... 是賣咖啡、只做外賣的大牌檔都有，不過就算外賣，一隻龍蝦的價錢仍然是37英鎊，與餐廳的價錢相若。
在The Sp ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2021年05月26日
... 那時候灣仔和上環有些大牌檔未被取締，在冬天時尤其喜愛在皇后街打邊爐，記得還是用炭爐的。夜幕低垂，大牌檔夥計非常 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年05月20日
... 重建，他所建立的摩登大牌檔被迫結業。樂觀的他未有輕言放棄，反而更積極為熟客找出更多「美食方案」，將美味延續下去 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年05月20日
... 年代香港的戰前唐樓、大牌檔、大笪地、西貢海鮮檔、大澳曬蝦醬、中環石板街、長洲搶包山、灣仔藍屋等。
參觀時得到「 ...全文
地產投資專家評論2021年05月06日
周日，朋友辦了個有趣午餐派對──地點是正街街市內的「十一居大牌檔」。
香檳、葡萄好酒二十多瓶，客人來了四十多； ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年04月21日
我小時候，雲吞麵有大中小三個價格。價錢分別是1元、7毫和5毫。如果想吃更便宜一些的東西，可以去大牌檔。那裏的魚 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2021年03月31日
大牌檔是上世紀中期香港人在經濟衰退時衝出困境的標記，路邊一排排以鐵皮搭建的綠色熟食攤檔雖不是名師設計，卻盛載着 ...全文
今日信報副刊文化官滾江湖歷名2021年03月27日
... 餓，仍「飛的」去西環大牌檔式的可可店再來一頓，心理補償也。
現有Chef Roland坐鎮，吃得放心。
...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月23日
... 卻也不差；飲食環境是大牌檔格局，頗為簡陋；但勝在價錢便宜，諸條件一起衡量，絕對值得來吃──首選應該是那二十款生 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月08日
... 街坊生意的日常！從前大牌檔最令人戀戀不捨的，不完全是價廉物美的味道，還有更重要的人情味。
鮮有新鮮味
不過， ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年02月24日
... 肉七十八元……簡直是大牌檔定價；相信店東一定是自置物業，要捱貴租的話，取價不可能如此低廉。
很有趣的一家老店， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年02月04日
... 心裏打個突，怎麼如此大牌檔？跟它作為西餐的形象有點格格不入。後來才從Sandy口中得知，「淨化海鮮」是因為餐廳 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年02月01日
... 《小炒王》展示了一家大牌檔，員工在稍息，而修理工則在廚房裏勞動着。廚師伸展着手指關節，他的注意力集中在肩背，神 ...全文
今日信報副刊文化圈來圈去卡夫卡2021年01月09日
... 港舊式茶樓、醬油舖、大牌檔，以及到街市買雞蛋。
130日本客線上訪香江
此外，旅發局與日本的旅行社合辦「虛擬旅 ...全文
今日信報財經新聞2021年01月08日
... 端的表現。從前到處有大牌檔，衞生條件全不講究；有些地方更是骯髒不堪，例如上環的潮州巷，但很多人趨之若鶩，說那裏 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2021年01月07日
... 出位當然是街口那幾家大牌檔，炒田螺、東風螺、白灼瀨尿蝦、炒肉蟹，各式小炒，風味獨特，吸引了不少本地和中外遊客， ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2020年12月17日
... 陳；喚起的是兒時潮州大牌檔打冷的回憶。
除了兩道「日米中煮」菜餚，其餘幾道潮州名菜如滷水鵝肉鵝雜、杏汁燉白肺湯 ...全文
今日信報副刊文化視線所及松花芥子2020年11月20日
... 港人，由細到大都會到大牌檔食飯及『掃街』，我認為這些都是本地很重要的文化。我每次去大牌檔都一定會叫炒蜆炒蟶子這 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年11月17日
... 豐腴。
八九十年代，大牌檔文化流行，講究鑊氣的小炒家常菜最得家庭客歡心。「咕嚕金菠蘿」是湛師傅以咕嚕肉改良而成 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年11月03日
