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孤獨的臘腸

... 若說磁力共振有如一件臘腸卷,我便是那根孤獨的臘腸,然後慢慢給塞進「卷」裏去。 漫長的30分鐘,我在「卷」內不能 ...全文

今日信報副刊文化異人獨白沈一一2018年12月15日

中國肉製品驗出非洲豬瘟 台首發防疫短訊

台灣防檢局首度從台灣旅客攜入臘腸與陸客攜入紅腸中,驗出非洲豬瘟病毒。 農委會今日召開防範非洲豬瘟記者會,公布日 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年12月12日

臘腸飯

... 的見面,我送了他一碗臘腸飯,是孖腸! 後來,我們開始friend起來,當然,他比我真心地用功讀書。聖誕假期,我 ...全文

今日信報副刊文化忘憂一刻陳三澄2018年11月23日

食安中心抽驗臘味食品 全通過檢測

食物環境衞生署食物安全中心公布,包括網上零售商,從不同零售商抽取臘腸、膶腸、臘鴨及臘肉等臘味樣本,進行化學和營 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年11月12日

香江經典 「棋」趣風味

... 七分熟,再混合臘肉、臘腸、膶腸、紅葱頭及芫荽等炒香,每粒飯均沾上臘味的油香,米粒煙韌分明,美味又暖胃。除此之外 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年10月25日

細說三文治史

... 漫畫,是一塊麵包夾着臘腸狗(dachshund),由於他記不起dachshund的串法,於是直接寫上hot d ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2018年10月16日

生命之水

... 飲,佐以一小碟果仁、臘腸、芝士或西班牙tomates secos,整個寧靜的晚上,一切盡在不言中。另一原因是, ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2018年10月06日

順德菜大師 精製功夫粵式真味

... 飯,但這道糯米飯加入臘腸、臘肉和蝦米等材料,而且飯粒分明。」他表示無論一年四季天氣冷暖,糯米飯都很受歡迎,「即 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2018年09月21日

鼎爺伴名廚 家傳粵菜譜

... 去骨,釀入五花腩肉、臘腸、膶腸、蝦米、馬蹄、冬菇,並以檸檬葉及陳年陳皮提味,香口美味。另一道「古法紫薑雞」是以 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年09月17日

醉人良緣 香檳宴會

... 熏味,大廚正以西班牙臘腸來帶出特點,並透過少量檸檬皮引出柑橘果香。 嘉麟樓中菜廳在中餐行政總廚梁燊龍主理下獲米 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年08月21日

西伯利亞鐵路遊

... 帶上電飯煲,家鄉鹹魚臘腸飯、蝦子麵——都讓人大快朵頤。而每個火車站的建築都是攝影的好題材,有些精巧細緻、有些壯 ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤簡培發2018年07月11日

安老事務委員會主席林正財
小時赤貧想死 今日絕不離地

... 候會分半隻鹹蛋和半條臘腸給我,我會咬一口,之後留給家人吃。」 貧窮不可怕,最可怕是令人失去自信和希望,繼而陷入 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄潘天惠2018年06月28日

新派中菜 海盜烤肉

... 內裏含有珧柱、蘑菇、臘腸、火腿和蒜蓉,外層煎至微焦,灑上以肉鬆、橙皮、白芝麻、花椒和5款香料製成的味粉,有如日 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年06月26日

台北雅閣粵食粵滋味

... 八寶飯以燒鵝、芋頭、臘腸、肝腸、乾貝、香菇與櫻花蝦拌炒,最後加入秘製的燒鵝汁炒香,味濃飯鮮,是近年吃過炒飯中最 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2018年06月23日

學做炸子雞

... 雞的味道。另外,用上臘腸一條,切片。將各類食材撈勻,鋪在荷葉上面,包好,大火蒸20分鐘,便是一道美味傳統粵菜。 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年06月07日

源於惻隱的殘忍

... 他們吃他們的叉燒包、臘腸卷,她吃她的滷豆腐、素菜餃。近兩年,妹妹以影響身邊人成為素食者為己任,每次回娘家都嘮叨 ...全文

今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2018年06月02日

深圳黑店

... 一碟胡麻菜,臘肉變成臘腸,我們開始有受騙的感覺,如果只是這種平常食材,這價格就超貴了,典型的掛羊頭賣狗肉。進了 ...全文

今日信報副刊文化視線所及若靜2018年05月29日

再戰興利

... 糯米飯(冬菇、蝦米、臘腸),然後炸香。這道菜很好吃,但份量多了些——每人有半隻,其他菜那麼多,當然沒法全吃完, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年05月18日

會考8分 化學肥佬 港大生物教授梁美儀:人生如長跑

... 上其獨家拿手好菜──臘腸意大利粉非常好食,故決定選他為終身伴侶。」 這下,梁美儀聽到「臘腸意大利粉」6個字,低 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2018年05月11日

初夏全新早午餐單

... 嫩蛋早餐」包括西班牙臘腸、煙熏車打芝士、番茄、意大利紅莓豆配多士條,以濃郁口感喚醒味蕾。 異國風味 午餐由上午 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2018年04月30日

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