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廈門「蓼花卿語」 值一星潮州菜

... 掌苦瓜煲」、「小葱炒牛肉粒」、「松茸炒馬鈴薯絲」和「養胃白粥」,沒誇張口味,實實在在的每一道菜,平淡中見真章。 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2026年01月27日

皇家山區法國菜

... 卻做出令人念念不忘的牛肉湯河和煎豬扒。於是之後幾天午膳時間想再光顧,可惜到了下午2時、3時……裏面還是漆黑一片 ...全文

今日信報副刊文化盡付笑談毛羨寧2026年01月26日

世界新七大自然奇觀 越南下龍灣「驚訝洞」老幼咸宜

... 國風情、味香滾燙的生牛肉河,還有地道香濃的越南咖啡,一趟坐言起行的周末小旅行,就足以讓眼睛飽覽美景、味蕾嘗遍好 ...全文

今日信報副刊文化漫遊天地王嵐2026年01月24日

萬洲旗下35億購熱狗品牌

... 品牌的熱狗、香腸、鹹牛肉及其他特定產品,並為餐飲渠道生產及分銷Nathan's Famous品牌的熱狗與香腸產 ...全文

今日信報財經新聞2026年01月23日

三合一餐飲空間 現代地中海風味 北京夜生活名店登港複製經典

... 次。 新菜單中,「生牛肉他他配油封蛋黃」是令人難忘的前菜。精選牛肉以手工細切,保留原始嫩度與純淨風味,再以第戎 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林梓添2026年01月23日

戰勝關稅 巴西智利出口新高

... 元化採購,令巴西冷凍牛肉的出貨量較2024年同期增長近50%,北京也趁阿根廷暫停對大豆、玉米等產品徵收出口稅, ...全文

今日信報EJ Global2026年01月23日

一代武打明星 演活陳真走紅 「火雲邪神」梁小龍很打得

... ,在梯間被七八個手持牛肉刀的壯漢偷襲。梁小龍雖然手、背中刀,負傷之下仍能以寡敵眾,把仇家擊退。事後梁小龍更把這 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2026年01月23日

萬洲國際旗下史密斯菲爾德收購標誌性熱狗品牌

... 品牌的熱狗、香腸、鹹牛肉及其他特定配套產品,並為餐飲渠道生產及分銷「Nathan’s Famous」品牌的熱狗 ...全文

即時新聞港股直擊2026年01月22日

營養右派當道 反轉食物金字塔

... 下,台灣衍生出豐富的牛肉麵、餃子、饅頭等麵食文化,翻查歷史,他們甚至有一些「食麵比食飯更聰明」之類的口號,讓整 ...全文

今日信報理財投資逃出中環區景連2026年01月21日

「奧牛」一鍋攬濃香

牛肉的世界很大。美國安格斯、日本和牛、阿根廷草飼牛,無非是主流餐飲市場較常見的肉牛代表,並不意味那些你未聽過的 ...全文

今日信報副刊文化食無定味多言2026年01月17日

屯門警員開槍制服持刀漢 消息:疑犯送院後不治

... 門市廣場外徘徊及揮舞牛肉刀,多名市民慌忙走避,多名身穿防暴裝備的警員到場,片段傳出兩下懷疑槍聲,男子隨即倒下, ...全文

即時新聞時事脈搏2026年01月15日

屯門市廣場有男子持刀揮舞 警員到場開槍制服

... 上衣的男子,獨自手持牛肉刀揮舞,在屯喜路3號近屯門大會堂,轉身入商場。其後,見到多名途人隨即走避,有手持盾牌軍 ...全文

即時新聞時事脈搏2026年01月15日

體重挑戰

... 通一客早餐為例,沙嗲牛肉公仔麵、加牛油餐包或多士、再加火腿炒蛋和一杯港式奶茶,若你一連7天把這樣的一份早餐吃光 ...全文

今日信報副刊文化旋轉門楊立門2026年01月14日

在古蹟吃台菜

... 美食,原來在小籠包、牛肉麵、滷肉飯、蚵仔煎和其他夜市街頭小食外,寶島美食還有遼闊的另一片天。 直截了當的說,「 ...全文

今日信報副刊文化畢如一見畢雙雙2026年01月13日

結業潮丨盤點近期「執笠」商舖 邊個行業係重災區?

... 曾被指搭配餐蛋或沙嗲牛肉一絕的大光麵停產。 「頂好大光麵」於上世紀60年代面世,以「光麵」形式在市場突圍,不附 ...全文

即時新聞香港財經2026年01月12日

台北燒肉

... 福,店主請吃了一份生牛肉,嘩嘩嘩,好肥美豐腴的刺身牛啊,被長途機累壞的味蕾正式宣布重生! 這裏的燒肉全程由店員 ...全文

今日信報副刊文化畢如一見畢雙雙2026年01月12日

歐盟准與南美簽貿協 多國農民示威

... 過。 協議允許南美的牛肉和乳製品等農產品進入歐盟市場,惹起法國為首的農業國反對,擔心協議衝擊農民生計。法國農民 ...全文

今日信報EJ Global2026年01月12日

悉尼最黑暗隔離島 「Q站」百年檢疫故事

... 與微風輕拂之下,邊啖牛肉漢堡邊呷正正源自曼利的「4 Pines」牌啤酒,非常愜意,令人完全忘卻都市的繁囂。 ...全文

今日信報副刊文化漫遊天地許志宏2026年01月10日

想發達 唔買新車

... 挑右揀,不停比較不同牛肉的性價比。以筆者觀察,許多富一代對飲食的要求其實不高,相反他們事事着重性價比,火鍋如是 ...全文

今日信報副刊文化筆文集郭逸之2026年01月10日

一樣米做百樣甜品

... 牛油、焦糖、羊肉(或牛肉)、提子乾、果仁、香料混合先炒後焗,看來像中式糯米飯的物體,是該文化婚宴常出現的菜式。 ...全文

今日信報副刊文化只如初見譚淑美2026年01月10日

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