... 黃油雞製作「冬菇雲耳臘腸蒸雞」；如當日早上才買雞做菜，雞肉會非常繃緊，未夠時間放鬆。另一道菜「土魷蒸肉餅」，前 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年05月17日
... 經歷過許多挫折，兩條臘腸吃三餐都試過……」
甫坐下，問林家棟最近忙什麼？
「我正在寫一個劇情片，已寫了六七 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2024年04月30日
... 知，圖文不符，膶腸變臘腸，第一個字就錯，算不算違反商品說明條例呢？
對長期戒口難得破戒如我，該如何失望？膶腸與 ...全文
今日信報副刊文化後不變期余家強2024年04月09日
... 立場，講成『基於印度臘腸』，對小朋友而言印象深刻。一回直播節目講公堂審案，縣官想講把刑具夾緊，口誤成：『將陽具 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄吳雄2024年03月15日
... 」邵兄則有「家鄉醬肉臘腸」、「狀元紅雞油蒸黃花魚」。至於馬會「三甲」袁師傅帶來「薺菜冬筍燴東星斑片」；「嘗申匯 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年02月22日
... 本土食材，如三黃雞、臘腸等，還有以白鱔做成的「炭烤白鱔」。大廚把新鮮白鱔放在木炭烤架上烤製，以大蒜和歐芹醬調味 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年02月16日
... 間其中一道菜式若是「臘腸冬菇雲耳頭菜蒸雞」，便做多一份，加盒菜和飯，可拿回寫字樓叮熱，成為一道豐富午餐。過年前 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年02月16日
... 豬、以古法天然製作的臘腸和臘肉。家學淵源，她亦是陳皮專家，偶爾會賣一些給客人——裝陳皮的玻璃甕，連用來封口的漿 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年02月05日
... 厚花菇、花膠、螺片、臘腸及開心果各一包，另有XO醬及今年新增的紅棗即食花膠各一盒。
以往曾經饋贈的罐頭鮑魚，雖 ...全文
今日信報財經新聞中環解密凌通2024年01月30日
剛在中環街巿對街的燒臘舖入手臘腸臘肉等材料，想起遠在外地的老友，轉頭就收到她短訊，問今年可否一如既往，預留一底 ...全文
今日信報副刊文化思覺字療孜然2024年01月29日
... 加入北海道元貝、本地臘腸、自家品牌XO醬，與清甜蘿蔔相當合拍，有齊辛香、甘甜、鹹鮮滋味，煎後不用蘸點辣椒醬已十 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年01月29日
「秋風起，食臘味」。消委會測試市面30款預先包裝及散裝臘腸樣本，發現全部高鈉，大部分樣本屬高脂及高糖，其中最鹹 ...全文
今日信報獨眼香江獨眼2023年12月15日
... 種類的臘味樣本，包括臘腸、膶腸、臘鴨及臘肉，進行化學和營養成分測試。化學檢測包括獸藥殘餘、金屬雜質、較常用於醃 ...全文
即時新聞時事脈搏2023年12月14日
... 跑出。
4.消委會:臘腸高鈉高脂 6款檢禁用染色料
消委會測試市面30款臘腸樣本，發現6款臘腸檢出禁用染色料， ...全文
即時新聞香港財經2023年12月14日
消委會測試市面30款預先包裝及非預先包裝臘腸樣本，發現全部樣本均屬高鈉，25款屬高糖，6款臘腸檢出禁用染色料， ...全文
即時新聞時事脈搏2023年12月14日
天寒地凍，北風凜冽，來一煲熱烘烘臘腸滑雞煲仔飯，足教人暖入心扉。以往每逢入冬，街頭食肆店外風景，總變成一列長長 ...全文
今日信報副刊文化飲和食德張家灝2023年12月02日
... 了店家在湖南曬的臘肉臘腸，原來濃郁的煙熏香和油香味，在吃過血鴨後再啖，竟然有一股悠然的清香味兒，正好對沖了濃烈 ...全文
今日信報副刊文化視線所及松花芥子2023年11月23日
... 分兩餐吃，有時用冬菇臘腸蒸雞，有時做豉油雞。我的午飯吃得健康，一碟白菜，一支刺參，以及30到40克無皮白切雞。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年11月03日
... 可口，濃濃蒜香，配襯臘腸、臘肉等，為糯米飯添上新意。
砵酒牛尾牛脷
把牛尾煎香後，加砵酒及醬汁，用瓦 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2023年10月17日
