... 同煮飯，佢做嘅蒸蛋、青豆炒豬肉、福建湯等家常菜式，味道好好。婆婆去世時，我只係四、五歲，當時媽咪為咗幫補家計， ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2024年11月28日
... 選用手剝幼嫩蜜糖豆的青豆入饌，魚丸則把魚肉放在肥豬肉上面剁，令裏面有豬油香味及嫩滑，真是一絕，一生人能吃3次很 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年11月22日
... 冬瓜等，也有綠豆角和青豆角。至於青菜，夏天只有又名通心菜的蕹菜；不需要靠陽光生長的芽菜或大豆芽則全年有售。
我 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年09月20日
... 炸魚、薯條、檸檬角、青豆、醋、鹽等不同款式公仔，每個價錢約400港元。
毛公仔造型當然可愛到爆燈，最搞嘢是店員 ...全文
今日信報副刊文化畢如一見畢雙雙2024年09月10日
... 乳豬」，配菜有法國長青豆、薯蓉和德國酸菜。甜品方面，包括「法式焦糖燉蛋」及「瑪德蓮蛋糕配朱古力雪糕」。真的不敢 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年07月12日
... 二來紅椒青椒、粟米、青豆無限loop，有次店家端出一碟我不太喜歡的芹菜，我也照單全收。」
因為一家人都愛吃上海菜，珊珊特別鑽研酸辣湯做法。
推波助瀾的豬腥味
然而真正驅使珊珊走進廚房的，背後主因竟然並非老公黃德森，而是工人姐姐。「女兒出生後，請了工人姐姐幫忙家務，只是每餐的廚餘之多，證明她們的廚藝有多遜色。我因為曾患重病，中西醫勸喻我戒吃牛肉及雞肉，所以多年來都以吃豬肉為主。而工人煮的豬總是一陣豬 ...More
EJ Insight2024-06-24
... 認識時，他已超級討厭青豆，只要見到青豆就會莫名煩躁起來，沒把它們全挑出來不罷休。有次他生日，一班朋友在餐廳替他 ...全文
今日信報副刊文化思覺字療孜然2024年05月22日
... 白汁酸豆、煎小羊柳配青豆蓉、烘薯餅……老老實實的食材、烹飪和份量。這是抵達Colmar後第一家光顧的餐廳，本以 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年05月20日
...
8道菜式菜單先以「青豆豆腐、海膽及魚子醬」的軟滑及鮮味打頭陣；接着有「吞拿魚腩、鯛魚、牡丹蝦」刺身，拖羅肥美 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年05月06日
... 親手製作；主食中的「青豆白米飯」，菜式乃日本的家常菜；但用來盛飯的陶瓷碗，竟是佐藤特意回國親手燒製，誠意滿滿。 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年05月02日
... 好！
最開頭時，我用青豆角來炒肉碎，後來發現本地青豆角基因改了，炒45秒已無質感，並非以前吃過的品質，於是改用 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年02月09日
... 菇，加入蕎麥、洋葱、青豆、西蘭花。味道相當清新，雞胸略帶甜味；作為配菜的胡蘿蔔、鴻喜菇等，吸收醬汁，香氣迷人， ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年01月18日
消委會測試市面上較常見的24款預先包裝冷凍甜粟米粒及青豆粒樣本，結果發現不同牌子的產品在售價、食用分量、膳食纖 ...全文
即時新聞時事脈搏2023年09月14日
... 。歐美產品，大概是指青豆吧？但罐頭茄汁豆裏面的白豆也同樣熱門，所以「一粒豆」，是白豆嗎？
即使取中間位，介乎青 ...全文
今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2023年08月15日
... 受襲，最少逾100噸青豆及20噸大麥被毀，另有兩人受傷。俄羅斯國防部又表示，黑海艦隊進行海上作戰訓練，包括向漂 ...全文
今日信報EJ Global2023年07月22日
... ，花芯是捲好的木耳、青豆、竹筍，一粒粒小圓球則是烏醋製成「珍珠」。侍應向這朵「花」徐徐倒下清雞湯，叫我們一匙刮 ...全文
今日信報副刊文化飲和食德張家灝2023年07月15日
... 鼻。
青豆-蚌-杏仁奶
本地青豆及蜆作主角，再以象拔蚌、大蒜花助攻。配襯蜆湯、杏仁奶和寒天製成的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年06月27日
... 本地黃酒、鼠尾草和小青豆烹煮，再以雞腳熬煮醬汁，口味更加濃郁。
剛忙完餐廳事務的總廚Nicolas Bo ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年06月15日
