搜尋結果

共 1949 個結果
頁數:1 2 3 4 5 6 7 8 9 ...98

茶餐廳菜式宴客(上)

復活節長假期沒有外遊,稍作休息及請客兩次,輕鬆寫意地放假。上星期六宴請了一年多沒見的舊戰友,談天說地到凌晨。復 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年04月25日

簡單一碗飯不簡單

最近吃了兩碗很簡單的飯,感覺很深刻。一碗在中環「挽肉と米」;另一碗是自家炮製,僅是漢堡加蛋,卻是滋味無窮。 「 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年04月23日

川菜體驗中心:品鑑藍門正宗滋味

川菜起源於四川、重慶,以麻、辣、鮮、香為特色。主流有蓉、渝、鹽幫三大派別。蓉派菜式精緻細膩;講求用料;口味豐富 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2025年04月22日

請客之道講求用心

女兒Jenny性格跟大師公相似,喜歡逛街,整日不外出便像被蚊咬。閒閒哋一日也會外出三數次。這種性格亦影響她的教 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年04月18日

當鍾菜館賣兩餸飯

「我都睇錯咗!」上星期三與班哥去數碼港的鍾菜館飲茶,赫然看到「奇景」,鍾菜館所屬稻香集團大老闆鍾偉平在迎客大堂 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年04月16日

斑蘭味燉奶

順德雙皮奶是廣東順德名物,特色在於煮奶過程中做出兩層奶皮。當地傳統以水牛奶、雞蛋和砂糖製成,口感香滑,奶香撲鼻 ...全文

今日信報副刊文化食事解碼區佩嫦2025年04月14日

買靚食材何其艱難

曾在本欄介紹甚受歡迎的飲食節目:《煮題COOK》,兩位主持Chef Ricky Cheung及Chef Jac ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年04月11日

日系麵包生死場

不想天天吃麵包,一來怕衍生麵包恐懼症,二來不想味蕾對麵包產生疲態,所以鎖定銅鑼灣8家麵包店之後,以大約3個星期 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年04月09日

上海:一個人中心的味道!

朋友計劃到上海旅行,問我有沒有好介紹。 旅行選酒店是一種學問,新與舊、價格與服務,林林總總各式各樣的要求,每一 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2025年04月08日

再跟東坡交朋友(上)

去了上海一趟,出席一場名為「和東坡.交個朋友」的活動,被主辦方安排下榻於活動選址所在的西岸美高梅酒店。位於藝術 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2025年04月07日

改良再改良燒腩仔食譜

在新加坡做燒肉好艱難,肉好瘦。 2月中到新加坡三個星期,返港半個月再次到新加坡探望女兒一家,想看看女兒的左腳復 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年04月04日

浮世廉價海鮮餐

這是食環署轄下一個什麼規劃概念的熟食市場?地點不就腳,沒有港鐵、巴士和小巴路經,旁邊及後面是水泥廠,運載水泥的 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年04月02日

了解日本酒標籤字詞

不諳日語,挑選日本酒往往需要依賴口碑或售貨員推介,當然消費者本身具備一定知識會更好。然而,在普羅大眾而言,要清 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2025年03月31日

20年舊食譜——檸檬雞

去年11月底,與多位朋友在家品試一道新菜式——用了三十年代的老菜脯蒸煮大馬友。一生人難得有機會收到92年老菜脯 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年03月28日

絕色番薯

「怎麼這個番薯可以紫色得那麼動人,若果再甜一點就完美了!」友人進一步演繹他的吃後感:「就像有些女孩子,美艷得不 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年03月26日

西班牙前衞海岸宴

美食團春遊西班牙,Aponiente屬於這次南部行程中最期待的餐廳之一。作為世界上最早取得米芝蓮綠星的食店(餐 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2025年03月25日

米芝蓮不解之謎

第17屆《香港澳門米芝蓮指南》頒獎典禮於3月13日在上葡京舉行,又是幾家歡喜、幾家愁的時刻。這一次的成績,最大 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2025年03月24日

嚴選心水視頻節目

無綫電視於1967年開台,一直都是他們的擁躉。過了幾十年,免費電視台已不能滿足要求,於是安裝了有線電視機頂盒, ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年03月21日

「醃篤鮮」春天最鮮

一直盯着那個大湯鍋,袁國興師傅盛來滿滿清水,開大火燒滾,把切成丁方的鹹肉和豬軟骨放進去,多滾幾回便轉中火「吊住 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年03月19日

清酒之匙:麴

日本清酒製造文化中,有所謂的「一麴二酛三釀造」,當中牽涉的過程工序相當繁複。清酒原料之一是米,其中所含主要成份 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2025年03月17日

頁數:1 2 3 4 5 6 7 8 9 ...98

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。