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非我族類 口音洩密

幾乎所有國家民族的語言,不同地區的人發音都或多或少有所不同,是謂口音。然而,許多語言都有標準發音或標準口音。在 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2020年09月14日

Bombshell糕餅主廚 創意幻化藝術美點

... 不同的色彩,便要利用可可油去調色,製作時更要控制溫度在28度,否則溫度過高便不能完美地上色,所以製作時要眼明手 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年09月08日

可可對健康的好處和選購

據說可可(Cocoa)最早被中美洲的瑪雅文明使用,在十六世紀傳入歐洲。可可粉(Cocoa Powder)是通過 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年09月04日

現實版《朱古力獎門人》

位於瑞士奧爾滕(Olten)的一個小鎮,早前有居民發現有可可粉粒從天而降,鋪滿路上車輛【圖】,恍如奇幻電影《朱 ...全文

今日信報EJ Global2020年08月20日

黃金時代 美元遲暮

... ,事實上,軟商品(如可可、糖、棉花等)並沒有受惠多少,表現一般般。 股票方面,由6月頭開始,歐洲Stoxx 5 ...全文

今日信報理財投資霧線之下陳少平2020年08月12日

8424西瓜

西瓜,又叫寒瓜,日本人叫水瓜。時下疫情,大家多了吃水果,其中在炎炎夏日,我們迎來了西瓜。 8424西瓜,今年熱 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年08月11日

Arbor天才主廚 芬蘭叢林元素 自然味道為本

... 蓉製成,外面包着一層可可脂、牛奶朱古力及可可粉,配以鮮炸薯片、碎朱古力及混了焦糖的蕎麥和百香果,口感豐富。我回 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年08月11日

言文入罪言論失自由 基金經理與獨夫同儔

甲、 特區政府近日大發神威,一口氣裁定十二名非建制派立法會議員參選人「提名無效」,當中包括四名公民黨黨員,令該 ...全文

今日信報時事評論林行止專欄林行止2020年08月05日

淺談Consent

Consent(許可)可解作自願接受及同意由他人作出的邀請,或允許對方提出的行動或要求,看似簡單的概念,在性事 ...全文

今日信報副刊文化知性滙陳潔凌2020年08月05日

懷鄉成病

今時今日,懷舊已商品化,成為電影、電視劇、時裝、流行曲甚至一些酒吧、餐廳不可少的賣點。電台的「口水騷」只要以懷 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2020年08月03日

南瓜變種 夏南翠玉

夏南瓜,名字看似陌生,其實它在香港稱為翠玉瓜,祖籍墨西哥,由南瓜變種而來,有黃色、青色,傳到西方後深受歡迎。這 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2020年07月08日

法味王者 經典謝幕

... ,朱古力散發着濃郁的可可香氣,配合酸甜可口的黑加侖子製成雪葩,口感綿密清爽,別有一番滋味。至於「羅勒籽果凍及士 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年06月26日

逝去的聲音

過去半年,每到晚上十時,朋友住的屋邨就響起一個男人的聲音:「五大訴求,缺一不可!」可是自從人大通過港版《國安法 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年06月25日

KKR等基金傳競購聯合利華茶飲業務

... 交易中。 另外,擁有可可粉及朱古力製造商百樂嘉利寶(Barry Callebaut)的瑞士投資集團Jacobs ...全文

即時新聞國際財經2020年06月24日

香港郵政首推「闊銀幕」郵票

香港郵政下周二(23日)發行「中國世界遺產系列第九號:青海可可西里」小型張【圖】及相關郵品,呈現壯闊景觀和生物 ...全文

今日信報獨眼香江城市天眼2020年06月20日

家樂氏猴子吉祥物涉歧視惹議

... 提問該公司旗下產品「可可米」(Coco Pops)【圖】為何以猴子作代表。 她於Twitter發文稱,除了「可 ...全文

今日信報EJ Global2020年06月17日

繽紛盛夏 戶外饌頌

... 娜朱古力雪糕,濃烈的可可味讓食客欲罷不能;馬達加斯加雲呢拿口味就延續經典,清甜冰爽。而本地經典口味黑白芝麻,口 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年06月12日

陳文敏:港區國安法框架闊 港人擔憂可理解

據了解,港區國安法草案擬將「禁止危害國安的行為」,改為「禁止危害國安的行為和活動」,港大法律學院教授陳文敏在一 ...全文

即時新聞時事脈搏2020年05月28日

在家圈養

... ,只要小心選擇。進食可可脂含量為80%的黑朱克力,可幫助減少壓力,還有豐富鎂含量。最後,必須注意,是喝水。專家 ...全文

今日信報副刊文化視線所及金鈴2020年05月09日

Schoggi Meier 母親節獻禮

... 用瑞士原材料100%可可脂朱古力,每天新鮮製造。今年Schoggi Meier帶來獨家網上優惠,讓各位孝順仔女 ...全文

今日信報理財投資商情2020年05月02日

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