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研發茶藝系統 創茶菜配餐廳

... 工作十多年,學會品評葡萄酒及威士忌,後來與知名葡萄酒大師Jasper Morris合作時,發現他鍾愛岩茶,每次 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年09月30日

嘉泓物流電子市集平台酒市上線

嘉泓物流(02130)宣布,旗下專注於葡萄酒及烈酒的電子市集平台「酒市」今天正式上線,將會借助愛點擊集團的線上 ...全文

即時新聞港股直擊2021年09月27日

香港再工業化是否揚長避短?

... 造成了享譽世界的法國葡萄酒。」 第二個是他於1981年去河南省東北部蘭考縣與農民座談的經歷:「那裏是沙土地,非 ...全文

今日信報理財投資經濟3.0梁天卓2021年09月24日

粉紅酒嫵媚十三變

... 人們捨深紫紅濃烈的紅葡萄酒,轉向輕盈粉紅葡萄酒,卻似乎有個關乎調色碟的奧秘——她那嫵媚多姿的顏值。 專家鑑定結 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年09月23日

移居英國途上有感

我在英國有不少來自香港的朋友,最親密的是阿關夫婦。關太與我妹子共事多年,因為阿關是愛葡萄酒之人,而且關太廚藝了 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2021年09月15日

品味香檳王

... 有好多,其中一種就是葡萄酒。中世紀時,葡萄酒採用玻璃瓶釀酒下,「爆炸」事件時有發生,到了十六世紀末,來自Hau ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2021年09月14日

9月宜吃扇貝

... 的名菜,常以牛油和白葡萄酒混煮的醬汁調味;在東方,則常以扇貝和粉絲搭配,燴熟後,再放在扇貝殼上,均是美味可口的 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2021年09月14日

葡萄酒幾番風雨

... koye佔了他們有氣葡萄酒一成生產。而更富地緣政治象徵意義的是,這種「土香檳」的葡萄株,一部分來自2014年普 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年09月10日

澳洲提反制中國經濟脅迫策略

... 澳洲龍蝦,並向該國的葡萄酒加徵關稅,同年12月禁止進口澳洲煤炭。弗里登伯格昨天透露,大部分受影響行業均成功把產 ...全文

今日信報EJ Global2021年09月07日

趣味葡萄酒尋寶勝地──法國西南部

... 幾個區外,其餘的法國葡萄酒產區近年在香港市場發展亦大有進步,例如要在香港市面蒐羅西南法(South West ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2021年09月04日

名廚南丫島買醉記

... ddy君自來香檳和白葡萄酒,邵兄帶來飛天茅台,班哥的舊裝XO干邑和菌王Nelson兄的靚威士忌,眾廚在疫情下都 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年09月02日

「薰爽醇熟」人自醉

... 清酒,與威士忌或紅白葡萄酒相比,它易飲卻難精,看來最好的學習方法是多飲。我覺得這個理由或藉口最無懈可擊。   ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年09月01日

東非與歐洲藝術傳統

... 歡漫遊歐洲各國、喜歡葡萄酒、喜歡自己下廚,或者出外品嘗新秀廚師手藝……最佳選擇。所有大都會、首都城市的生活指數 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2021年09月01日

幸運扇子 祝福料理

... ,提供多款精緻菜式和葡萄酒、清酒等。 CENSU名字靈感來自日語「扇子」(Sensu),解作「摺扇」,除了代表 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年08月31日

啤酒評審專家 細嘗杯中故事

... 酒文化盛行,開始接觸葡萄酒,後來到倫敦升讀大學,酒肉城市你懂的,那時候與兩位朋友租屋住,他們最愛飲「隊啤」,主 ...全文

今日信報獨眼香江人言人語2021年08月28日

為健康飲得揀擇

無酒不歡的Belle,不止喜歡飲,更愛鑽研相關知識,已修讀國際葡萄酒及SSI(Sake Service Ins ...全文

今日信報獨眼香江人言人語2021年08月28日

不敢認同旅居身份

... 光、參觀畫廊博物館、葡萄酒配餐等等,好像你想得到的興趣班都已經有人比你早一步開辦。 InterNations總 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2021年08月25日

麥卡倫30年佳釀 原桶446萬成交

... 原桶威士忌。 邦瀚斯葡萄酒及烈酒部亞洲區總監林安泰(Daniel Lam)說,不論就買家或賣家而言,今年威士忌 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2021年08月25日

美酒在阿富汗是禁忌

... ,而且政局不穩,對於葡萄酒業,阿富汗從不會出現在出口市場名單上。現在塔利班掌控政權,隨着外國駐軍大幅下降,當地 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2021年08月21日

香格里拉(亞洲)(00069) 持續關連交易

香格里拉(亞洲)(00069) 持續關連交易 - 透過嘉里一酒香有限公司及其附屬公司訂購葡萄酒(10MB, p ...全文

即時新聞港交所通告2021年08月19日

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