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東瀛法式千層酥

論到近期城中的人龍店美食,必數剛進駐銅鑼灣Fashion Walk的「Gariguette」人氣千層酥。 Ga ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年10月02日

陳茂波:舉世公認中國這些年發展和成就

... 農產品,亦有多個特色美食及手工藝品攤位供市民選購。漁護署舉辦包括「元朗農墟賀國慶嘉年華」在內的一系列「開心香港 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年10月01日

【信報月刊】反向代購興起 本土餐飲捱打 —— 「三高」損競爭力 「麥當勞化」礙創新

... 物美、款式多樣的深圳美食。學者分析,香港餐飲業在「三高(人工、食材、租金)」的束縛下,已失去創新能力,有「麥當 ...全文

2023年09月30日

為串炸平反

大阪有三大平民美食,分別是大阪燒、章魚燒及串炸。早有老友告誡我,應放棄串炸,認為不足以和天婦羅相比。我心想,庶 ...全文

今日信報副刊文化飲和食德張家灝2023年09月30日

星食品價漲 平民飯堂不平民

... 最高的城市之一的平價美食。 貧富懸殊趨嚴重 從沙爹串到海鮮麵,各種食品的價格過去兩年上漲了超過12%。國民食物 ...全文

今日信報EJ Global2023年09月30日

黃偉綸到訪apm 了解市集經營情況

... 塘apm的市集活動「美食大笪地」,與市民一同賀中秋。 在參觀期間,黃偉綸對攤位商品甚感興趣,更試食了特色小吃龍 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年09月29日

第31屆澳門國際煙花比賽匯演最後2晚

... 一邊觀賞煙花一邊品嚐美食、玩遊戲、看表演。   主辦:旅遊局 地點:澳門旅遊塔對開海面 網址:https:// ...全文

今日信報副刊文化感受澳門 樂無限2023年09月29日

搞活夜市應該容許亂中有序

... 籌備十一月在廟街設立美食街,將於廟街佐敦道牌樓至南京街一段約一百米的街道,放置攤檔售賣地道小吃,亦會邀請少數族 ...全文

今日信報時事評論社評社評2023年09月29日

絢麗煙花 國慶頌饌

... 家製粟米片 至於佐酒美食由廚藝總監Rafael Gil主理。Rafael原籍巴西,曾於西班牙學藝,先後在多間著 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年09月29日

香港婦聯茶樓院舍到戶服務將走訪離島

... 表示,長者們除了享用美食外,更可暢所欲言、提出意見,以改善院舍生活。 香港婦聯主席葉順興表示,目前「樂延年」茶 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年09月28日

灣仔海濱藝遊坊首日斷電

... 6日舉行,除售賣本地美食攤位外,晚上有音樂演出、無人機表演、電影播放,以及榕樹頭講故仔等。 ...全文

今日信報財經新聞2023年09月28日

美酒佳餚巡禮料14萬人入場

... 次約有300個美酒與美食攤位,推介來自36個國家的美酒,包括「新緯度」葡萄酒及中國葡萄酒等,以及來自17個國家 ...全文

今日信報財經新聞2023年09月28日

灣仔夜市電力甩轆無人問責

... 見有檔口使用明火烹煮美食以饗大眾,對此有點失望。祖籍潮州的顏汶羽透露,自己買了「廿蚊四粒」潮州牛丸便離場。批發 ...全文

今日信報時事評論香港脈搏余錦賢2023年09月28日

均安蒸豬

... 均安蒸豬已成順德一級美食,現在還發展出一門「蒸豬到會」行業,無論大小村宴、祠宴、壽宴都不可缺少。 徒弟「和哥」 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年09月28日

旅發局料美酒佳餚巡禮入場人次約14萬

... 作坊及自來17個國家美食,同時亦引入中國葡萄酒,期望今次活動可以提升整體開心氛圍。他又指,今次活動已在海外做大 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年09月27日

美酒佳餚巡禮下月26日一連4天中環海濱舉行

... 式品嚐17個國家地區美食。 門票可於下月10日起在旅發局網站購買,票價由20元至40元不等,「品味通行證」分別 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年09月27日

前貿發局日本首席代表古田茂美 剖析東瀛老舖冠全球原因

... 2005年香港灣仔的美食展,衹有一間日本公司擺檔,到我2016年離開貿發局時,多達300間日本公司參展!」 古 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2023年09月27日

幾近完美鴨腳包

... 最新著作《沒有星星的美食》現已發售) 歡迎訂購:實體書 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年09月27日

成都餐飲新格局

... 飲市場興起,成為西南美食天堂,「米芝蓮星級」進駐,可見獲國際肯定。參加了成都4天遊,到訪多間餐廳嘗味,由地道「 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2023年09月26日

張炳良:夜經濟「塘水滾塘魚」

... 業不能過於依賴購物、美食或娛樂等傳統賣點,需發展高收益旅遊,開拓文化及生態旅遊等活動,迎合新一代內地及國際旅客 ...全文

今日信報政壇脈搏2023年09月26日

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