... 內軟。另一道「溫泉蛋牛肉石鍋飯」由經醃製的韓式牛肉、菠菜、蘿蔔粒、溫泉蛋和白米飯組成，品嘗時可以先讓石鍋飯靜待 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年09月13日
... 是世界頂級的精選品種牛肉，如來自美國44 Farms USDA Prime、澳洲Stone Axe全血和牛、日 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年09月07日
... 名有姓。飲食仿洋人吃牛肉、喝威士忌、抽香煙，衣則穿西服、戴洋帽等等。1901年，明治政府頒令：男人不許在公共場 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月06日
巴西農業部公布，因國內出現2宗「非典型」瘋牛症，暫停向中國出口牛肉。巴西是香港冷藏無骨牛肉最大來源地，食安中心 ...全文
今日信報獨眼香江短訊2021年09月06日
巴西農業部表示，由於國內出現兩宗「非典型」瘋牛症病例，決定暫停向中國出口牛肉。
食安中心稱，會密切留意有關個案 ...全文
即時新聞時事脈搏2021年09月05日
... ，決定暫停向中國出口牛肉。
農業部在聲明中稱，兩宗病例分別來自西部馬托格羅索州及東部米納吉拉斯州的肉類工廠，暫 ...全文
即時新聞時事脈搏2021年09月05日
... ，很偶然也會點保衞爾牛肉茶、滾水蛋之類。沒聽過滾水蛋？不就是一杯滾水打隻蛋進去加點糖瘋狂攪拌，喝的時候蛋白和蛋 ...全文
今日信報副刊文化視線所及畢雙雙2021年09月04日
... 落的必吃點心是蝦餃、牛肉球和叉燒包。可是這個習慣改變了，因蝦餃比起幾十年前的出品，已失了風采。吃蒸牛肉球和叉燒 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年09月03日
... 見吊掛在冷藏櫃的硬化牛肉紋路，反而想吃新鮮蘆筍、蘑菇之類的清淡味道。侍應說真巧，這裏的老闆Tom Rainey ...全文
今日信報副刊文化盡付笑談毛羨寧2021年08月31日
... 大利Fassone生牛肉他他」則以來自意國北部的皮埃蒙特區（Piedmont）的牛肉製成，此牛隻精瘦肉滑，在當 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年08月30日
... 酸的醬汁，三文治入口牛肉軟嫩得要溶化在口中，而醬汁又有解膩的感覺，將肥嫩的A5和牛帶到另一境界。看來不起眼的「 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年08月27日
... 批評怎麼不多發幾張「牛肉乾」。有建制派議員同事往往不加思索便向部門轉達投訴。他們不會懷疑政府資源錯配，這才令處 ...全文
今日信報副刊文化視線所及馮文韜2021年08月26日
... 椒香清湯用大量牛骨、牛肉熬成，將牛舌、腩、筋燜得很腍，料好工細，早成了這裏的招牌菜。燒雞本尋常，但邵師傅用紅葱 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年08月25日
... 亮的字眼描述就是製造牛肉中的雪花紋理，以達到M9級標準，即是相當於日本和牛A5級數。
由於曾吃過簡單烤製撒點鹽 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年08月25日
... TENDONS」（小牛肉筋），是傳統的威尼斯冷盤菜式，牛筋放入加了蔬菜和調味料的湯水慢煮3至4小時，令牛筋肉質 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年08月23日
... 了的泡菜和用韓牛做的牛肉鬆，非常好吃。
相信大家都知道韓式炸雞是什麼味道，這次他們把韓式炸雞命名為「HKFC」 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年08月20日
... I)相信，勞工短缺與牛肉價格扳升將打擊其業務表現。
RBI在內部文件稱，在新冠疫情影響下，工人減少返回屠房，勞 ...全文
即時新聞國際財經2021年08月18日
