... 冬季；而全年熱夜（最低溫度28度或以上）的天數，會由1980至99年的平均15晚，增至54晚。
城市面貌悄悄地 ...全文
今日信報時事評論建築思話梁文傑2015年12月12日
... ；喝白酒的一般不介意低溫一點，人也較冷靜實際，偏好清爽。我反而覺得偏好紅酒還是白酒除了是口味關係，其實跟個人體 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年12月10日
... 核心理念，開創了先以低溫慢煮的方法製作醬汁，接着更是透過凍結濃縮法（cryoconcentration），提取 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年12月08日
... 的精華。湯麵還配上經低溫慢煮30小時、採用自家製森巴醬醃的軟腍豬肉，軟腍可口，一試難忘。
石板香烤
灣仔店更獨 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年12月07日
... 則在初冬之際已見極端低溫以及暴雪成災，所以愈來愈多人不喜歡用「地球暖化」來形容這些反常的天氣，一概說成是「氣候 ...全文
今日信報時事評論社評2015年12月07日
... 取及濃縮科技，以真空低溫濃縮和真空乾燥技術，確保金靈芝®蘊含可促進細胞健康的生物活性成份，其性質溫和，男女老幼 ...全文
今日信報理財投資商情2015年11月28日
... 記錄已32次破頂，最低溫記錄則停留在1916年。
南方迎「暖冬」
據中國氣象局的資料顯示，2015年10月份全 ...全文
今日信報副刊文化易經三才伍懷璞2015年11月28日
... 忌廉」，西班牙紅蝦以低溫慢煮，保持質感及鮮味；配上用紅蝦及番茄打成的海鮮忌廉，令鮮味更濃郁；佐以烤芝士片及香辣 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2015年11月16日
... 駐北京時在零下十多度低溫，漫天風雪的環境下採訪，KW的身軀仍是感到暖暖的。
踏入冬季，他幾乎每天也穿上這件毛衣 ...全文
今日信報副刊文化女播天下郭詠琴2015年11月13日
... 質滑嫩，大廚將血鴨以低溫55度慢煮1小時，再浸於暖水15分鐘令鴨肉保持和暖及保存肉汁，放上高溫黑石雙面烤燒4分 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年11月10日
... 質較結實，大廚一般以低溫慢煮至肉腍，然後才煎或焗，入口鬆化腍滑之餘，肉香與臊香變得平衡，味道不失霸氣又易讓人接 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2015年11月05日
... 溫可承受120度，最低溫是-20度。」
以PLA生產食具，最大的困難正是溫度。她想攻最惹食品安全關注的幼兒市場 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2015年11月04日
... 變軟可將它放回焗爐以低溫短時間烘焗，馬上就能變得鬆脆。」
Miss Yo Yo──Sweets-lab創辦 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年10月31日
... 以調味料醃兩天，然後低溫慢烹兩小時的新派烹調，雖然口感嫩滑，始終難免有肉味不足之憾。
和牛含脂量高，香滑可口是 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月23日
... 蛋等，帶來「白松露配低溫慢煮雞蛋伴香脆帕馬森芝士」，以簡單經典的烹調方式製作的「白松露配雙面煎蛋」及「白松露配 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2015年10月22日
... - 紅酒燴牛仔鞍、低溫烤羊架.....每樣都各有特色，Joey望着餐牌有感而發：「其實香港的投資市場就像餐廳 ...全文
財富管理MPF2015年10月16日
... 稱──紅酒燴牛仔鞍、低溫烤羊架……每樣都各有特色，Joey望着餐牌有感而發：「其實香港的投資市場就像餐廳一樣， ...全文
今日信報理財投資積金智見潘裕翰2015年10月16日
... 入真空袋中，經8小時低溫慢煮，肉質軟腍，肉香不膻，還可以伴一小片醋青瓜來解膩，非常細心。而「香烤豬肋骨」以香茅 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年10月13日
