... 用料矜貴，故此將法國白蘭地干邑X.O.的等級套上，意指這種醬料的用料尊貴和奢侈。
泰式鮮味蝦鬆
除了可以在市場 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮林依純2018年11月24日
... 尾箱放一箱X.O.、白蘭地，我就坐在車上。」記者慨嘆真有「死便埋我」的晉朝文人劉伶之風。北投吟松閣事件中柯俊雄 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄吳雄2018年11月14日
... 嬌酒、Gin酒和干邑白蘭地，再配以現場鮮煮的顆顆偌大黑珍珠，味道幾可亂真，最適合嗜甜的愛酒之士。想要刺激味蕾， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年11月13日
... 特得很。對比威士忌、白蘭地等烈酒，同是蒸餾酒的Gin風格更加多元化，閒閒地在市面上也有千多款Gin流通。
「在 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年11月13日
... 青蘋果高湯」，鵝肝經白蘭地、甜酒等醃製浸熟後切片，伴上經昆布慢煮的鮑魚、煙鰻魚，以及加有青蘋果的昆布木魚高湯製 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年11月06日
... 雪莉酒酒莊同時做烈酒白蘭地，味道比法國干邑甜而簡單，有幾家也釀造苦艾酒Vermouth，西班牙人叫Vermut ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2018年10月30日
... 浮游植物的Pisco白蘭地、清酒、龍膽、苦精、蒔蘿葉萃取噴霧製成，並以生蠔葉的鮮味注入海洋獨有的氣息。另有以番 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年10月08日
作為白蘭地旗下的干邑，就如氣泡中的香檳，規定只能產於法國的干邑區，兩者絕不能混淆，而常說的XO、VSOP等正是 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2018年10月02日
... 果混合酸葡萄汁和蘋果白蘭地，清新解膩。以及不含酒精的「Tamatime」，以番茄、香橙、檸檬汁，加上自家製刁草 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年09月13日
... la之名呢！
干邑白蘭地多見於生意人的應酬飯局，而要數世界級身價的白蘭地，怎少得名為亨利四世Dudognon ...全文
今日信報副刊文化潮網熱話瑪麗2018年08月07日
... 古力、咖啡、朗姆酒與白蘭地等製成，味道香濃柔滑，散發着微微酒醺香。另有口感豐富的「法國焦糖蘋果芝士蛋糕」。美食 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2018年08月06日
... 焦糖水果片，及青蘋果白蘭地醬、香草意式雪糕和肉桂粉，散發陣陣蘋果清香。
特色雞尾酒同樣不可錯過，「Blue M ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年08月02日
... 海膽」，麵卷是以龍蝦白蘭地高湯製成，需花上3天半時間才能凝固成形，釀入紅白大蝦他他，佐以海膽、魚子醬等，賞心悅 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2018年07月04日
... 合地道秘魯Pisco白蘭地，帶出意想不到的煙熏味道。而無酒精特調則有「Rain on the Forest」， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年07月03日
... 生紅棗金針煲湯。加上白蘭地，就成了D.O.M B&B。調雞尾酒，無論加青檸粒、西柚汁、奶油泡沫、朱古力 ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2018年06月23日
... 海蝦、魚子醬、牛油、白蘭地、刁草炮製，配上爽脆的球芽甘藍，口感豐富惹味。而「Mardi Gras烤蠔」則釀入香 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2018年05月15日
... 酒比我更快更狠更多。白蘭地威士忌一杯一杯地乾。
李嘉誠先生的話是：「長江不擇細流，暖意不分季候。」對得住股東， ...全文
今日信報副刊文化琉璃火徐詠璇2018年05月14日
... 、乳鴿、罐頭沙甸魚、白蘭地酒等不能碰，因我有痛風，吃了會發作，腳趾痛到下不了床」；他經常提醒做生意的朋友及年輕 ...全文
今日信報財經新聞周一人物2018年05月07日
