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城大在校出售大學農場牛奶

城大在校內設立牛奶店,售賣大埔林村校方農場出產的牛奶,並研究將牛奶推出超市銷售,將來亦會製造雪糕等產品。 農場 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年05月25日

本土鬼才廚師 譜寫香港故事

... 華味道,最後綴以維記牛奶製成的芝士及核桃,驚喜萬分。 「手工製芝士黑椒長通粉配蜆蚧醬及三黃雞翼」選用環保農場養 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年05月22日

泰國貴公子冒起 皮塔執政路難行
率前進黨贏大選 總理之位軍方不易放手

... ,課餘時間派報紙和送牛奶等賺外快,他說自己所在地方是個小城鎮,只有3個電視頻道可以選擇,要不看本土處境劇,要不 ...全文

今日信報EJ Global人氣我寫2023年05月20日

富後代真生仔

... ,向家族基金爭取更多牛奶金。事關有錢人生兒育女,會有數之不盡的資源,聘請工人姐姐助產士陪月。 承〈富三代假結婚 ...全文

今日信報副刊文化筆文集郭逸之2023年05月19日

意大利珍寶 巴馬臣芝士

... 準製法,除了用上新鮮牛奶、鹽、酵母,以及取自小牛胃裏的乳凝素外,其他東西如抑制劑、防腐劑和色素等,都不允許加入 ...全文

今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年05月17日

回收謬誤

... 油和食物殘渣。 紙包牛奶和果汁不油不膩,照計一定可以回收。非也,只要包裝紙上塗了蠟,都是很難分解的;同理,包食 ...全文

今日信報副刊文化兩個墟呂婉瑩2023年05月17日

純素植物雪糕 港產研發製造

坊間近年流行 #植物雪糕 ,當中不含 #牛奶 成份,適合 #乳糖不耐症 患者食用。有本地初創主要以 #虎堅果 ...影片

信報視頻創科KOL2023年05月12日

港產素雪糕植物奶 堅果煉製
初創自家酶解技術 瞄準健康消費

坊間近年流行植物雪糕,不含牛奶成份,適合乳糖不耐症患者食用。有本地初創以虎堅果為原料,發酵後提取其成份製成純素 ...全文

今日信報財經新聞StartupBeat 創科鬥室2023年05月12日

鬆餅跑

... ,人們用雞蛋、麵粉和牛奶製成鬆餅來吃。熱熱的鬆餅就像太陽,象徵吃鬆餅能獲得太陽神的力量,捱過寒冬,後來發展出別 ...全文

今日信報副刊文化幼小學府林艷虹2023年05月11日

香料界女王 芬芳小豆蔻

... 後,香氣四散,再倒入牛奶和阿薩姆紅茶或大吉嶺紅茶,便是歷史悠久的複合香料奶茶。 此茶材料除肉桂、丁香、黑胡椒粒 ...全文

今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年05月10日

破紀錄.打機.瞓覺

... 菲幾周前在IG分享揸牛奶相片,寫道:「總須有人工作,別人才能享受。同意嗎,夏蘭特?」 沒夏蘭特的入波,球迷能 ...全文

今日信報副刊文化場內場外球千仞2023年05月05日

5歲女童感染產志賀毒素大腸桿菌

... 她沒有飲用未經消毒的牛奶或進食生的食物,亦沒有接觸動物。衞生防護中心正繼續調查。 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年05月02日

札幌季節風味

... 。北海道畜牧業興盛,牛奶聞名外,芝士亦很出色,大廚製作的芝士美食,細心片薄後,疊成一層層,奶香、草香合奏,保證 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2023年05月02日

千古傷心是畫家

... 單美好一面——傭人倒牛奶、寫信讀信、演奏音樂、婦人縫紉⋯…對於衣飾、樂器、枱布描寫都一絲不苟,畫面充滿生活感和 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年05月02日

醉人琥珀液 威士忌盛宴

... 鵝肝、龍蝦撻,甚至水牛奶雪糕,賦予舌尖全新體驗。 威士忌經歷了熟成後,風味豐富多變,其醇厚獨特個性透過浸泡、炙 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年05月02日

印度旁遮普邦氣體洩漏 最少11死

... 最大城市盧迪亞納一間牛奶店及一間診所附近,有民眾早上到牛奶店買牛奶後,被發現昏倒在店外。她稱暫時確定不到氣體洩 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年04月30日

意粉高手

... 說試勻四款,還有由水牛奶製成的鯷魚牛油,再揀心頭好。單是麵包環節已如此出色,讓人讚嘆不已。 兩道前菜中,意式菜 ...全文

今日信報副刊文化飲和食德張家灝2023年04月29日

今天開始要「養胃」

... 化和吸收。 誤區三:牛奶保護胃黏膜。熱牛奶可稀釋胃液,所含蛋白質又能在胃黏膜表面短暫形成一層保護膜,一定程度上 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授、研究員文芊2023年04月25日

婦科病三大主因

... 食冰冷之物、飲用過多牛奶或乳製品等,均會增加體內寒氣,容易出現痛經、月經延遲、頭痛、黑眼圈、腹瀉、肌肉繃緊、手 ...全文

今日信報副刊文化醫道尋源陳皓天醫師2023年04月24日

養好腸道微生物計劃(下)

... 小貼士1:酥油是去除牛奶蛋白的澄清黃油。 小貼士2:在前兩周使用非乳製脂肪烹飪,例如冷榨椰子油或初榨橄欖油,兩 ...全文

今日信報副刊文化營養菌群林盈吟2023年04月21日

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