... 小時候我已偷喝母親的白蘭地，現在則偏好威士忌，所有喜歡酒的人，到最後不約而同是選擇威士忌，全世界都一樣，解釋不 ...全文
今日信報副刊文化焦點人物潘天惠2018年03月27日
... 露菌粒，再加少許干邑白蘭地，放入小瓦盅，並放入雪櫃，直至清湯變成啫喱形，然後覆蓋一層酥皮，入烤箱焗12至15分 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年02月23日
... 、18瓶威士忌及6瓶白蘭地，成為傳頌後世的佳話。後來他到印度參軍，為怕水源不乾淨，便跟隨軍人傳統加入威士忌── ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2018年02月02日
... 沫湯
澳洲龍蝦頭加入白蘭地，烹調出鮮甜的龍蝦湯；面層放上以奶加入鹽發打成的泡沫，並綴上食用花，賣相吸引。
...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年01月02日
... 而法國紅酒或餐後烈酒白蘭地，依然是中國電視片集高薪白領常叫的。從沒聽失戀美女叫酒保：「來一杯智利紅！」「匈牙利 ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2017年11月21日
... Pate」，加入了白蘭地、砵酒和Madeira，以65度烹煮45分鐘，再放入雪櫃雪凍；表面綴上自家製西班牙P ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年11月09日
... 等白葡萄酒，另有生產白蘭地及起泡酒業務。有關資產涵蓋5家內地酒廠、5家國內外酒莊，以及進口酒分銷業務。
中國食 ...全文
今日信報理財投資個股策略盧斯2017年10月31日
... 香草雪糕，並添上一口白蘭地，品嘗過的朋友也讚不絕口，這就是張家食堂海鮮會館不斷創新的精神。
張老闆除經營餐廳外 ...全文
今日信報副刊文化食家講場陳信志2017年10月21日
... 等白葡萄酒，另有生產白蘭地及起泡酒業務。有關資產涵蓋5家內地酒廠、5家國內外酒莊，以及進口酒分銷業務。
如果中 ...全文
今日信報理財投資蠱壇辨虛實戴孤劃2017年10月20日
... 點，則有皇后馬卡龍、白蘭地果凍蘋果批、紅莓馬可孛羅紅茶蛋糕、朱古力海綿蛋糕等，即焗鬆餅還附有伯爵茶啫喱及覆盆子 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年10月02日
... 本地大鯪魚，以醬料加白蘭地醃製，在太陽下曬製兩三天到軟硬適中，食用時蒸十多二十分鐘，肉質呈蒜子片狀，散發着濃烈 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年09月08日
... 、Luxardo杏桃白蘭地、Pimento Dram利口酒及橙汁等，醉人至極。
另一款是招牌雞尾酒「The R ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年08月28日
... 競爭力。除了威士忌和白蘭地名氣與普及度一直領風騷外，其餘烈酒類也加入戰團──前幾年有味伏特加（Flavoure ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2017年08月11日
... lette）、以蘋果白蘭地醃製的卡蒙貝爾芝士（Calvados marinated camembert）以及瑞 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年08月08日
... Bisquit百事吉白蘭地，酒塞一開已粉碎，足見年份夠。班哥亦不能失禮，攜來一瓶澳門太陽城集團特製茅台，開瓶酒 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年07月28日
... 更漂亮。
灑白蘭地添酒香
製作蘋果批講的是耐性，煮蘋果餡是重要的一環，一定要用慢火加砂糖來煮蘋果粒，期 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮劉妙賢2017年07月01日
... 至一天。
加白蘭地醃肉
在扒類調味方面，西式菜系喜用香料，最基本為鹽和黑椒，Ben笑說單純地在牛肉表面 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮劉妙賢2017年06月17日
... 番紅花、紅椒、番茄及白蘭地等製成的西班牙飯醬，為米飯更添美味。
玩味小吃
清新的甜品有「青檸雲霧及開心果海綿蛋 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年05月09日
