... Cava、龍舌蘭酒、清酒等，全部即叫即製，保證有驚喜。
為了配合Casamigos之名，餐廳亦特別選用了墨西哥 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年10月01日
... 區、爐端燒、鐵板燒、清酒吧和數間私隱性極高的廂房。
銅鑼灣一向是飲食業的寒暑表，很多名店都想在這區佔一席之地， ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年09月23日
清酒誕生自平凡的大米，卻有着比任何酒類都細緻的變化，就連酒瓶上的名字都如詩似畫，如「一期一會」、「上善如水」， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年09月14日
... 麵包是例子，日本人做清酒又是另一個例子──同樣是生活於稻米文化的民族，日本人釀清酒簡直百花齊放，地方有地方特色 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年09月14日
... 子，都不可能勒令日本清酒更名「濁酒」，中國玉冰燒改叫「黑炭燒」。但是俄國總統普京，認為他有絕對君權，在7月2日 ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2021年09月10日
... 多寧謐暗黑空間。一牆清酒──老闆是香港有數的「日本酒武士」。
有散點菜單，也有omakase，分為三種：「料理 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年09月02日
... ，這天在沙田一田超市清酒部才不至於出醜，而且袋滿無價的清酒鑑賞入門ABC，謙受益嘛。
「想試試升溫一點！」行內 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年09月01日
... 款精緻菜式和葡萄酒、清酒等。
CENSU名字靈感來自日語「扇子」（Sensu），解作「摺扇」，除了代表感官，不 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年08月31日
... stitute）日本清酒等課程，考獲不少專業資格；問到酒量，她自信滿滿：「係幾好㗎！幾乎每次同朋友飲，我都係l ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2021年08月28日
... 等，琳琅滿目。
盡嘗清酒
燒雞主要於晚市供應，而午市則呈獻完美拖羅丼。店家的魚生飯製作由東京米芝蓮三星的「鮨さ ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年08月16日
... 素者的美食，配搭日本清酒和手工啤酒，同時向日本的「特攝」（特殊攝影）文化致敬。
甫進門，大家便會聽到充滿生氣的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年08月06日
... ，首先以一杯日本果實清酒清一下味蕾，之後以小陶缽上「酒粕鴨舌」，嫩滑而有酒香。「炸花椒味雞皮」香脆、微辣，佐以 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年08月05日
... 搜羅了一系列日本稀有清酒，並特設Sake Flight酒單，讓食客可一次嘗盡3款特色清酒。
日本店主松本洋平遊 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年07月30日
... 魚，燜煮後浸泡於混合清酒的上湯48小時，使肉質更軟腍入味，再灑上青檸汁蘆薈啫喱提鮮。
焦點菜式還有「金腿蟹肉雪 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞徐昇2021年07月26日
... 擊鼓，向每位食客贈送清酒助興，帶領大家一起祝酒同歡，氣氛熱鬧，置身其中頓感溫暖和放鬆。
這裏的下酒小吃花樣繁多 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年07月19日
在金鐘萬豪金殿的IWA 5清酒聚會，我的酒商朋友R先生跟我毗鄰而坐。閒聊時我提起：「之前入了一箱Krug Ro ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年07月12日
... 記者到處參觀，「因為清酒容易變壞，居酒屋加設兩組玻璃門大雪櫃，保持清酒品質。」唎酒師必須確保清酒處於最佳狀態， ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年07月08日
... 得其樂。另一邊廂便是清酒展示區，原來他是來自滋賀縣日本清酒品牌「大湖」的第十八代傳承人，自1627年起，他的「 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年07月08日
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Geisha
以清酒為基調，混和青瓜汁、佛手柑和櫻花苦味酒，最特別是配上日本特色甜品蕨餅，軟糯香甜。
...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年06月28日
