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青欖二杏瘦肉湯 清熱化痰、生津利咽

之前農曆新年剛過,已有不少人因咽喉不適而求診,多數由於過年期間進食過多煎炸、厚味食物,導致胃有積熱;又或因氣候 ...全文

今日信報副刊文化美食中醫陳曉婷醫師2024年03月27日

窮人恩物

... 讓他們體驗這裏的廉價美食,初來埗到即時安心。摩記咖啡室常有不同優惠,不久前英式全日早餐二人同行價,10英鎊兩位 ...全文

今日信報副刊文化畢如一見畢雙雙2024年03月27日

睹物思甜

... 最新著作《沒有星星的美食》現已發售) 歡迎訂購:實體書   ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年03月27日

春天多食葱(二)

春天宜多吃葱。烹飪業有句行語「廚師搭漿,全靠葱薑」;美食家也說「沒有葱頭,就不會有烹調藝術」。 如今,各種菜系 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2024年03月26日

港足出塞 一帶一路

... 假,家家戶戶拿出傳統美食,親戚好友席地而坐,品嘗饢餅、水果、乾果等,當然少不了泡壺靚茶。如此養尊處優,不知會否 ...全文

今日信報副刊文化場內場外球千仞2024年03月26日

天水麻辣燙爆紅 甘肅趁勢吸客

近期走紅的美食甘肅「天水麻辣燙」,吸引全國遊客紛至沓來天水市遊覽。澎湃新聞昨報道,為延續這種熱度,甘肅省各級文 ...全文

今日信報兩岸消息2024年03月26日

精緻現代法菜 重現烤雞之王

... 加坡籍主廚,憑藉他對美食及美學的觸覺,繼續發揚被譽為「烤雞之王」名菜之外,亦替整體注入活力,創作簡單、美味的現 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年03月25日

倫敦A. Wong(上)

... 新。從Andrew的美食裏,你可看出他學貫中西,卻並沒任何中菜包袱。譬如「叉燒Mille-Feuille」使我 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年03月25日

毛蟹會席

... 味,是一道開啟味蕾的美食。 山中野菜 「毛蟹野菜鍋」結合山珍滋味,野田師傅在高湯加入野菜和毛蟹肉煮至入味,蟹 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年03月25日

國際潮流文化盛事ComplexCon香港登場

... 置以及Complex美食節,滙聚超過200個時尚品牌、藝人及藝術家團體。 在星期六Complex Market ...全文

即時新聞時事脈搏2024年03月24日

網絡美食家的評價

YouTube已成為許多食家分享美食經驗的平台,做YouTuber門檻不高,不似傳統紙媒、雜誌或電視台美食家, ...全文

今日信報副刊文化官滾江湖歷名2024年03月23日

華潤隆地冀增購民生區零售舖
長遠看好港消費市道 力拓Brim品牌

... 居民提供更加多樣化的美食體驗,其中部分品牌更屬首度來港。 華潤隆地資產管理平台首席營運官高嘉輝補充,為加強「B ...全文

今日信報地產市道專訪2024年03月22日

廣州順德遊(下)

... 這次旅程第2日是順德美食遊,一行共16人,午膳在「豬肉婆私房菜」用餐,晚上則由香港「鋒膳」老闆黎兆鋒(Nans ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年03月22日

重現百年經典 滬式海派西餐

... 餐廳的經典魅力,並替美食注入別具一格的當代韻味。 翻開餐牌,的確有不少經典「海派西餐」。海派西餐又名滬式西餐 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年03月22日

食不可無筍

... 都吃筍,視為人間養生美食。 說起吃筍,老家佛山肯定是吃筍之都,有羅村沙口筍、張槎沙口筍。每年還會舉辦吃筍節,林 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年03月21日

姊妹檔堅守家業 力保南貨舊日情

... 架上紹興酒、江南傳統美食高低陳列,琳琅滿目。紅磡店由Anna主力經營,上環總店則由Cicy坐鎮,七十歲半退休的 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年03月21日

啟德體育園擬明年上半年啟用

... 供70多間特色的多國美食,並由一條有蓋的啟德體育大道貫通園區南北兩端,連接體育園最南端的海濱長廊及美食海灣。 ...全文

即時新聞時事脈搏2024年03月20日

鄉土情懷 朴葉味噌

... 國。 當地眾多傳統美食中,「朴葉味噌」是老饕眼中珍寶,食法是把味噌塗抹在朴樹葉子上,添加葱、蔬菜和香菇等土產 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年03月20日

源自酸菜風味

... 最新著作《沒有星星的美食》現已發售) 歡迎訂購:實體書   ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年03月20日

紐約華裔女廚 時尚葷食魅力

... 着廚師血液,不斷追尋美食及鑽研廚藝。」Angie解釋。 2010年是Angie人生轉捩點,當時她辭去房地產經 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2024年03月19日

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