... 花，櫻花場地外有小販大牌檔，出售各式小吃和遊戲攤位，人們熙來攘往，熱鬧異常。
環繞盛放的花樹，促膝長談，一輩子 ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2023年02月11日
... 着幾間同業。隨着政府大牌檔管理政策改動，「英記」遷入同區市政大廈熟食中心。食店開張至今，轉眼七十多年。
雖然老 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年02月09日
... 化影響我們飲食習尚。大牌檔愛炒，點什麼食材都建議你炒，炒東西快嘛。炸物更快，快餐店什麼都炸。你倒叫煎試試，煎嫌 ...全文
今日信報副刊文化後不變期余家強2023年01月31日
... 。桂林街這小店，仍是大牌檔，開在街上，劉老爸跟老媽兩口子輪流看檔，食客坐在隔了行人路的地舖內。餐牌上沒多花款， ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2022年12月02日
... ？
以前看不起新加坡大牌檔，因很多香港傳統小食如魚蛋粉、牛雜、艇仔粥之類，新加坡版本與香港的正貨，質素相差非常 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2022年11月30日
擁有綠色鐵皮外觀的大牌檔，連繫着香港幾代的集體回憶，但隨着經濟發展，大牌檔日漸式微，現存僅餘20多間。
傳統大 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年11月14日
... 矩，不會作出只適合在大牌檔展示的行為。到戲院看戲，你可以跟朋友大聲討論劇情，又或跟其他觀眾分享你的電話對話，但 ...全文
今日信報理財投資經濟3.0曾國平2022年11月12日
... 叫人意外的是，這類似大牌檔的小食肆，竟然有個侍酒師——他以前在九龍灣的法國餐廳LE PAN工作。
主打火鍋，賣 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年11月03日
... 的石硤尾邨風情，包括大牌檔來歷、露天街市環境、老式糧油雜貨店、戲院、遊樂場、涼茶舖、飛髮舖等，還有很具體講解當 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2022年11月03日
... 時他跟着母親在一街邊大牌檔打工，由打雜做起到累積基本功，並開始掌握製作牛丸技巧，便由打工轉為合夥經營，接着檔口 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2022年10月13日
... 六十年代風貌的旅館、大牌檔、茶樓。這些元素在拍攝的當下是中國式獵奇，現在則是舊香港的情懷。
懷舊永遠是流行文化 ...全文
今日信報副刊文化視線所及松花芥子2022年09月30日
... 香港便熱切翻尋味。
大牌檔風味
離港之日到居酒屋，看他吃得很愜意，總算給回港假期畫上滿意的句號。不過，出發往機 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2022年09月28日
... 。
現在於街頭巷尾的大牌檔，同樣可以感受田螺之美，不論炒田螺、田螺煲、水煮田螺、剁椒田螺肉，食客各自手執一籤或 ...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2022年09月21日
... 邁，收費當然不是一般大牌檔價錢，想吃得開懷的話，人均消費需四五百元。
東寶經營了近30年，見證一個港督、多個特 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2022年09月08日
... 到十分納悶。事關本地大牌檔質素有過之而無不及，而且檔檔有自己風格，深水埗愛文生首創的黑椒薯仔牛柳粒、增煇的鬼馬 ...全文
今日信報副刊文化飲和食德張家灝2022年09月03日
... 原因，是他們的打冷「大牌檔」，有即叫即煎的潮州兩面黃糖醋麵、滷水牛雜、豬耳、鵝掌、豆腐、魷魚和豬大腸等。光顧得 ...全文
今日信報副刊文化官滾江湖歷名2022年08月20日
... 流，搞到道士要轉行在大牌檔炒糯米飯（港產殭屍片裏，道士用糯米來治殭屍），以示昔日港產殭屍片光輝不再；中間穿插有 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2022年08月10日
