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炎夏甜品:羅漢果夏枯草菊花膏

立夏已過,意味夏天正式來臨,氣溫升高,容易感受熱邪;加上都市生活節奏快,工作壓力大;很多人喜歡吃辛辣、炙煿食物 ...全文

今日信報副刊文化美食中醫陳曉婷醫師2024年05月22日

澳博進行兩策略收購 推動非博彩業務

... 力澳門鞏固「創意城市美食之都」的地位。 第一宗收購關乎向澳娛收購金碧文娛中心,物業樓高3層,翻新後擬轉型為大眾 ...全文

即時新聞香港財經2024年05月21日

現代精緻葡國菜

...  味賞 分享葡萄牙美食體驗 登入José Avillez個人網頁的主頁,便可見到他對葡國菜的熱誠:「我對葡萄牙美食了解得越多,就越愛我的國家,就越了解我們的歷史、習俗和人民。每天,我和我的團隊一起努力推廣葡萄牙最好的美食,從北到南,從大陸到島嶼,從傳統到現代。」成長於海濱度假勝地卡斯凱什松樹林的Avillez熟悉海鮮之餘,也愛探索各種本土食材。他深受著名葡萄牙美食作家Maria de Lourd ...More

EJ Insight2024-05-21

先做廚師再讀毅進課程成博士學者 蕭欣浩細說茶餐廳文化

... 提供一些幾乎絕跡的「美食」──如牛肉汁及滾水蛋。蕭欣浩講解兩款飲品由數十年前風行一時至慢慢消失的經過。 另一方 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2024年05月21日

法蘭西多士

... 離開了廚房卻仍然心繫美食的他說。 撰文:譚淑美 [email protected]   ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2024年05月21日

人生滿希望

想去法國巴黎遊玩,又不想只看千篇一律的中文資訊?想真真正正吃些巴黎當地人會吃的美食?介紹你看一對老夫婦的You ...全文

今日信報副刊文化畢如一見畢雙雙2024年05月21日

潮汕菜館南下 醇香鮮滷水鵝

... 勞頓便可嘗到內地品牌美食。 一間內地火紅潮汕菜館,早前登陸沙田新城市廣場,精選世界各地食材配合精湛技藝,打造出 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年05月21日

養生人參美饌

... 月推出「養生.養肌」美食,正以人參入饌,創作多道滋補養顏菜式,讓老饕從內至外煥發生機。 滋潤湯水 餐牌焦點「人 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年05月20日

蘇豪中伏記

... 總之光彩欠奉,完全沒美食爭妍鬥麗、向你招手的感覺。 嗯,我們不該以貌取人,對不對?吃了再說。天!一邊吃,我們兩 ...全文

今日信報副刊文化畢如一見畢雙雙2024年05月20日

意日廚師發辦 嘗味季節風情

正所謂「民以食為天」,品嘗美食是人類與生俱來的天性,作為世界上享負盛名的意國料理,當地人享受美饌的同時,亦促進 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年05月20日

COVA毋懼逆風研開新店

... ,目標是把意大利傳統美食輸出至各地區。對於近期本港有很多餐廳結業,她說,COVA在港迄立多年,除了保持原有傳統 ...全文

今日信報財經新聞2024年05月20日

九州福岡市地價升一成 威盡日本
中央區地行濱受惠填海 高層住宅吃香

... KUOKA是集運動、美食及藝術於一身的體藝場所,多項娛樂及體能運動設施包括100米長的圓管形滑梯、懸吊式軌道飛 ...全文

今日信報地產市道周六地產專題_海外置業2024年05月18日

吃不到的鵝肝是衰的

半個月前實現了「登陸諾曼第」之旅,大致上嘗遍了法國美食。印象最深刻的是在被譽為「牡蠣首都」的Cancale吃到 ...全文

今日信報副刊文化嚮往發呆林創成2024年05月18日

走進被騙者的夢想

... 時因搶劫被捕;他變身美食網紅Gavin時,因太出位而被以色列廚師Yotam Ottolenghi申請禁制令,不 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2024年05月18日

肥肥飽滿的肝臟

... ,配上煎蛋、午餐肉等美食,這些食物會讓身體血糖急速上升,稱為升糖指數。而身體未必可以即時處理過多血糖,所以血糖 ...全文

今日信報副刊文化百科齊放黃麗虹醫生2024年05月17日

生命之源 意日禮饌

... 和鮮味。為了昇華這次美食之旅,巧妙以清酒配搭意式、日式料理,襯以意大利葡萄酒,意想不到地增添驚喜,進一步提升用 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年05月17日

頌揚港式經典 革新奶茶文化

... (絲襪奶茶)屬於地道美食之一,更是本地原創的經典飲品,這道大眾都能享用的飲料,於2014年成為香港非物質文化遺 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年05月16日

甬府名廚宴

... 哥當然叨陪末座,美酒美食,良辰美景,有談不完話題。 當晚菜式全屬食店的精品美饌,大飽口福。前菜招牌十八斬、白切 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年05月16日

咖喱炒飯不見山

... 最新著作《沒有星星的美食》現已發售) 歡迎訂購:實體書   ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年05月15日

神隱社區之美食

要替口味大路、要求不那麼嚴謹的親朋好友,介紹英國倫敦食肆,我通常會選Flat Iron、Burger & ...全文

今日信報副刊文化畢如一見畢雙雙2024年05月15日

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