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疫境執笠換新貌 守護雲吞麵文化

... 心滿足。」 改良名店美食 店中有沒有親自創作的食物?「除了叉燒蛋飯因交貨的叉燒質素不穩定,因而改用日本叉燒,其 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2023年07月25日

慕尼黑Tantris

德國有好吃的嗎?慕尼黑素來只有十月啤酒節,並不以美食見稱。雖然我對當地美食接觸較少,也不敢以世俗普遍想法來下判 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年07月24日

打破拿玻里傳統 低溫烘香脆薄餅

... 餐單內,反而屬於前菜美食。這是Roberta在拿玻里嘗過後引進菜單。首先將薄餅麵糰碾開,放進熱油炸香,再鋪上番 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年07月24日

北非風情Brunch

即使天氣酷熱難擋,同樣無阻尋味熱情。位於中環的FRANCIS west,主打特色北非馬格里布菜式,馬格里布地區 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年07月24日

台北小區日常(上)

... 晚上再逛夜巿搜尋地道美食,享受片刻慢活人生。 相隔數年重遊此地,寄居朋友家,體驗了台北的另一面﹕小區生活日常。 ...全文

今日信報副刊文化兩個墟言己2023年07月24日

消失中的味道

受邀參加銀河的馬來西亞美食節,在澳門住了兩天,然後轉拱北,乘高鐵到廣州去。 表妹來接:哪裏吃飯去?幾年沒到來, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年07月24日

中旅社推介「昆明、九鄉、大理、麗江6天升級純玩團」

雲南飲食文化悠久多元,特色美食多不勝數,正宗過橋米線、汽鍋雞和野生菌火鍋等聞名遐邇。為了讓港人一嘗滇菜的獨特風 ...全文

今日信報理財投資商情2023年07月22日

觀光成災

... 同。 日本古蹟不變,美食不變,購物方便不變,幣值卻大貶,數年來精打細算,努力儲錢,無法釋放消費力的港人與及同胞 ...全文

今日信報副刊文化笑看東瀛香睿剛2023年07月22日

陝西黨校推清廉餐 菜名捱轟

... 拌皮蛋),讓學員感受美食中的廉潔文化。央廣網特約評論員秦川指出,這是一種典型的形式主義,非但無甚效果,反而有可 ...全文

今日信報兩岸消息2023年07月22日

建立「跟人走」的人際網絡

... ir邀請聚首一堂,在美食及歡笑聲中歡敍3小時,交流大家的近況和市場消息。小弟有幸參與,也獲益良多。 午宴的嘉 ...全文

今日信報理財投資經管錦言李臻2023年07月22日

文藝隱蔽酒吧 無色血腥瑪莉

... y,還有各種美式風格美食,讓人樂而忘返。 地下酒吧(Speakeasy)是上世紀二十至三十年代美國禁酒時期的產 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年07月21日

點心排骨製法繁複

... 蛇春咁長」,但她每道美食也做到90分! 外孫兒俊俊今年13歲,口味很似他的爸爸,每碟餸都要好味道。在家吃飯,他 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年07月21日

富昌證券建議每人認購銀債15至20手

... 佣、價值200元餐飲美食券、以及轉倉再送高達1萬元佣金券的優惠。 ...全文

即時新聞香港財經2023年07月20日

江南菜系大師 敢創新保本色

... 」,靈感來自粵菜魚麵美食,桌面電磁爐滾起海蝦、龍蝦頭高湯,總廚一邊處理刺身級帶子和手唧魚麵,一邊逐一講解細節︰ ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年07月20日

今晚飲呢支!

... 最新著作《沒有星星的美食》現已發售) 歡迎訂購:實體書   ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年07月19日

台南極鮮 土魠魚羹

若去台南旅行尋找美食,台灣人必定推薦「土魠魚羹」,當地每間老店的湯羹、配菜各有特色,部分甚至從日治時期經營至今 ...全文

今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年07月19日

消暑妙品:薄荷葉涼拌西瓜翠衣

時值酷暑,吃上幾口甘甜多汁的西瓜,有清暑生津功效。西瓜為葫蘆科西瓜屬植物,《隨息居飲食譜》中載其「甘寒,清肺胃 ...全文

今日信報副刊文化美食中醫陳曉婷醫師2023年07月19日

兒童免疫、過敏及傳染病科專科醫生蔡宇程 自幼有一顆「救人」的心

... 藥更安全。」 他熱愛美食,閒時喜歡烹飪,難怪對食物敏感治療特別有興趣。「慶幸自己沒食物敏感,所謂做開邊瓣,便擔 ...全文

今日信報副刊文化仁心仁話林艷虹2023年07月19日

書展推廚餘分類回收 可獲贈爆谷

... ,於會展中心大會堂的美食區(Food@Grand Hall)及參展商用膳區(展覽廳5E)特設置9個廢物回收區, ...全文

即時新聞時事脈搏2023年07月18日

你還會去香港書展嗎?

... 博覽,無論是婚嫁展、美食展、動漫節都會在會展裏舉行。要構成一個空間的文化意義,是需要人和人在這個地方裏發展出特 ...全文

今日信報時事評論文化論政楊喜盈2023年07月18日

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