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雞爪鵝肝凍批

2020年歲首在灣仔北The St. Regis Hong Kong瑞吉酒店法國餐廳L' Envol吃了一頓甚 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年01月24日

大手筆送禮

時局風雲變幻,客歲乏善足陳,送舊迎新納吉迎祥,但望鼠年重見繁榮安定美好時光。 社會動盪影響消費意欲,零售飲食業 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年01月18日

新奇蛇羹凍凍

世姪女Gigi寅緣覓得一條重達七公斤的罕見野生馬來魚王「忘不了」,邀集友好10人在「蛇王芬」再配幾個拿手菜共享 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年01月17日

天山羊饌真味翻尋

區區常言:「辣椒不辣,苦瓜不苦,羊肉不膻」是三大憾事。 粵菜羊腩煲不論烹調如何出色,區區個人口味總嫌羊肉真味不 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年01月11日

法國宮廷風味

中環娛樂行地下新開了一家法式小館DALLOYAU,規模雖小卻是大有來頭。 DALLOYAU家族自十七世紀以來, ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年01月10日

小餐館 大牛扒

一家偏處西營盤半山斜坡後街小餐館,能打出名堂殊不簡單。 屋蘭士里The Den門面湫隘僅有約20個座位,以澳洲 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年01月04日

大閘蟹西餐

冬至做節劏雞殺鴨闔家歡聚近年多假座酒家樓,飲食業視為重要財路。多事之秋去年冬至市道大不如前。 冬至之夜區區往紅 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年01月03日

魚鰾東坡肉

聖誕前一連兩個周末晚膳都在中環高級食府「中華滙館」。 那天與大廚雲哥道左相逢,得悉自來海鮮也亦歡迎。當晚一行四 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年12月28日

別有風味中東餐

一行四眾往雲咸街77號Shahrazad餐館晚膳,有歌手助興,消費才是906元。 我們點選了:四小碟(185元 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年12月27日

炭燒芝士串

星期日港島沒有大型活動,一行四眾往銅鑼灣利園一期「權八日本料理」午膳,欣見場面十分熱鬧。 菜譜最矚目者首推晚上 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年12月21日

本土風味Fusion餐

灣仔汕頭街Bread & Beast中午只供應三文治。下午3時後轉為本土風味Fusion餐,是年輕族群 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年12月20日

鴨肝和牛煲仔飯

香港情況舉世矚目,海外親友關注區區日常生活是否受到影響,其實除因交通問題略感不便一切大致如常。 周末一行四眾往 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年12月14日

大馬友當造豐收

好友Paul仔從坪洲漁戶購得一條重逾五斤馬友邀約午膳,一行四眾往鰂魚涌「富嘉閣」交託「阿一真徒」李文基自由發揮 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年12月13日

煙肉枕頭雞

一家專營高級肉食的網購店試在中區Soho開舖,讓顧客選購後立即代為烹調,穩步發展,三幾年間分店遍灣仔、中環、跑 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年12月07日

淺嘗大閘蟹餐

今季「蘇浙滬同鄉會餐廳」推出「江蘇大閘蟹餐」,取價1080元,包括「金裝蟹粉排翅」(一位)、「清蒸大閘蟹」(一 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年12月06日

地道意餐可觀可口

風和日麗戾氣頓消的星期天,一行四眾往灣仔分域碼頭海軍商場意大利小餐館Giá Trattoria Italian ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年11月30日

平實中見真功夫

上回在北角丹拿道長者屋「雋悅」聲哥廚房吃過幾款小食、點心印象良佳,其中「紅米腸粉」、「雜糧蒸鬆糕」等更是另有一 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年11月29日

千呼萬喚始出來

大坑銅鑼灣道有一家名為Bovini Steakhouse & Bar小餐館, 座位不足20個主打牛扒和 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年11月23日

老土菜魅力沒法擋

老朋友「福茗堂主」為慶賀旗下愛將考得「高級茶評師」資歷,邀約區區往港島香格里拉酒店「夏宮」午膳。 一連幾日中環 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年11月22日

啖啖肉龍蝦包

鯉景灣「蘇豪東」有一家主打海鮮的西餐館店名Cull 'N Pistol。 這兩個冷僻英文字原來是漁民與廚師背語 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年11月16日

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