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吃啖安樂茶飯

星期六難得港島這邊無「大型公眾活動」,出外就餐不必擔憂交通問題,可以吃啖安樂茶飯。 好友在坪洲購得一條斤半重打 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年10月19日

火鍋貴精不貴多

不時不食往昔吃火鍋起碼要待深秋,期盼多時倍添食趣。 上世紀八十年代以還,四季火鍋興起不問寒暑開爐已成常態。大家 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年10月18日

63度溫泉蛋

時勢不靖,交通紊亂之下,安步當車就近光顧街坊食肆吃晚餐。 北角和富道「夏娃Eve」開張瞬已兩年,以作風殷實烹調 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年10月12日

石板川汁銀鱈魚

往皇后大道東「英皇駿景酒店駿景軒」晚膳,欣見座無虛設旺態十足。 事先向好友打聽最近有什麼好介紹? 她對「石板銀 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年10月11日

順德廚王清酒宴

暴力行動浪潮之下,好友Paul仔仍有興致從坪洲漁戶購得斤半黃腳鱲、一斤十二両海馬頭和一斤五両黃鱲鯧約敍於鰂魚涌 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年10月05日

一餐十五味

銅鑼灣開平道Cubus新開了一家高檔意大利餐館Castellana Restaurant以Authentic ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年10月04日

蘇式濃湯野生黃魚

老朋友「福茗堂主」邀往銅鑼灣利園2期「十里洋場」午膳吃野生黃魚。 最近他曾在此吃過「松子野生黃魚」,每條取價1 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年09月28日

一品鵝煲展新姿

中秋過後晚造黑鬃鵝正當時得令,許久沒有吃「一品鵝煲」便邀集友好湊成8人之局往灣仔「甘牌燒鵝」暢啖一番。 「一品 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年09月27日

群仙祝壽鴨

「陸羽」近期「常備時菜」有「群仙祝壽鴨」。 茶友問究竟是什麼東西? 區區猜想應屬類似「八珍扒鴨」,納雜時鮮配料 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年09月21日

花膠佳餚普及化

銅鑼灣時代廣場新開了一家走中上路線的新派中菜館以花膠佳餚為標榜。 最近區區一行四眾在此暢啖了一頓一新口味的午膳 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年09月20日

燭光晚餐分甘同味

3年前一家三口在銅鑼灣Casa Fina吃過一頓可口午餐,最近好食番尋味發現已於去月底結業,轉移陣地往其姊妹店 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年09月14日

中西合璧下午茶

北角海匯酒店Hotel VIC開張約一年,易名為「凱悅尚萃酒店」Hyatt Centric Victoria ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年09月13日

香辣金錢鱔煲仔飯

北角堡壘街「人人和平小飯店」雖是主打燒味小菜的街坊食肆,但有預訂精緻私房菜亦為食家稱道。 去年冬天區區對其件件 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年09月12日

人月團圓慶中秋

往北角油街「君綽海逸」酒店「君綽軒」午膳,吃頓輕怡午餐欣見上座率依然不錯。 處此風雨飄搖多事之秋遊客生意銳減幸 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年09月07日

尊貴套餐賣大包

暴力行動風波愈來愈趨激烈,各方遊客裹足不前交通不便也影響港人出外就餐意欲,使飲食業蒙受嚴重打擊。 據老朋友「太 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年09月06日

街坊廚食「三刀」

上周末一片緊張氣氛之下不想跨區遠出覓食就近光顧街坊食肆,反正和富中心與城市花園一帶中西食肆雲集各方風味均備不愁 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年09月05日

媽媽婆婆拿手菜

九龍香格里拉酒店意大利餐廳Angelini新任總廚安俊華Andrea Burzio,精於意大利北部風味烹調以彰 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年08月31日

濃妝淡抹總相宜

上周「富嘉閣」舉辦「陳皮宴」,每位實收550元反應熱烈,際此非常時期實不易得。 「陳皮宴」佳餚雖皆以陳皮領銜和 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年08月30日

三文魚唇.燒香魚

月前在上環「尚善」吃過一頓豐富日本料理晚膳印彌佳。最近一家三口好食翻尋味,仍覺十分可喜。這晚我們只點了兩個68 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年08月29日

廣東食風重視湯羹

廣東人愛飲湯,從家常便飯到華筵盛宴湯羹都不可或缺,是故在中國各大菜系以粵菜湯品最為多姿多采。 廣東人重視湯水, ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年08月24日

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