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警方打擊三合會拘155人 包括黑社會頭目等涉洗黑錢6億

... 武器庫,檢獲開山刀、牛肉刀、伸縮棍等多種武器、檢獲42萬現金、超過20萬元毒品、約180萬元賭具。 ...全文

即時新聞時事脈搏2025年08月29日

中環結志街糧食店新鮮牛肉樣本含二氧化硫 食安跟進

食物安全中心公布,在一個新鮮牛肉樣本檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫,正跟進事件。 中心透過恆常食物監 ...全文

即時新聞時事脈搏2025年08月28日

川菜大師門徒 細膩澎湃交織 「粵菜少帥」融合川粵 辣得溫柔

... 力與二鍋頭的清香,讓牛肉外脆內嫩。」吃時以小鎚將竹炭敲破,充滿儀式感。 梁桂鴻直言粵菜是他的根,融入川菜後,他 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2025年08月28日

增肌吸引異性 男生潮興谷睾丸酮

... 有利睾丸酮生成,例如牛肉、雞蛋、堅果等,維他命D對維持睾丸酮水平也有關係,但如果經常宅在家不出外曬太陽,便可能 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2025年08月28日

杜阮涼瓜炒牛肉 寒熱相濟 補瀉平衡

... 清胃熱。為何「涼瓜炒牛肉」為「陰陽相和」之配?《本草綱目》曰:「苦瓜,苦寒無毒,清心明目,解勞熱。」涼瓜性寒, ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2025年08月26日

愛沙尼亞打超速 罰停駛45分鐘

... 題。 「冷靜期」與「牛肉乾」二選一 愛沙尼亞道路交通事故與死亡人數近5年持續上升,雖然今年數字暫時有所下跌,但 ...全文

今日信報EJ Global2025年08月26日

孩子幾歲吃生食?

... 寄生蟲、海洋弧菌;生牛肉、半生熟蛋或有沙門氏菌;蔬菜類或有大腸桿菌等等。 蜂蜜可能含有肉毒桿菌,嬰兒的腸道和免 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2025年08月25日

馬來美食

... 角當然是用三巴醬煮的牛肉,還有炸花生和江魚仔、一片片切好的青瓜,各種口感與味道俱全,混合在一起吃,是人間美味。 ...全文

今日信報副刊文化不過爾爾楊翺2025年08月21日

Jan×Caprice米芝蓮「六星」餐會

... 包當然也是自家製,是牛肉鼠尾草蒔蘿布里歐(brioche),綴以N25魚子醬及芥末醬,好吃得很。 Jan的菜同 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2025年08月18日

專訪中國旅遊協會飲食文化部主任 劉亞寧揭開釣魚台菜面紗

... 配料如魚片、雞肉片、牛肉片、墨魚片等放進碗裏,湯的溫度很快把這些材料煮熟了,然後再加入米線,就可以吃了。」沒有 ...全文

今日信報副刊文化智周萬物謝嫣薇2025年08月16日

哈哈哈許鞍華

... 感人肺腑,尤其買餸:牛肉菜心分兩餐菜心炒牛肉,無言獨自一啖一啖啃下去的場面,目下我城萬千巿民同樣的造化! ...全文

今日信報副刊文化達達的智遊鄧達智2025年08月15日

首爾明星店 融合本土元素 頂級韓牛 征服G-Dragon味蕾

... 曾包場慶功,大讚店中牛肉麵之餘,亦在牆上簽名留念。今次,GD在慶功宴上,同樣在牆上簽名及貼寶麗萊照片,相信必定 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年08月15日

日式潮汕早餐

... 湯、紫菜魚丸湯、冬菜牛肉湯、橄欖豬肺湯、車白苦瓜湯等,根據不同天氣,調整功能表,千變萬化,可以做到一個月天天不 ...全文

今日信報副刊文化不過爾爾楊翺2025年08月13日

議員倡中九龍繞道分時段收費

... 實施。至於違例泊車「牛肉乾」等的定額罰款加價建議,早前已獲立法會大會通過,明年元旦起實施。 ...全文

今日信報政壇脈搏2025年08月13日

安井劉鳴鳴 成功靠發現「藍海」

... 拓新產品,2007年牛肉丸、蝦滑等火鍋速凍製品熱銷,令公司總營收突破14億元人民幣。 早在2011年,公司便開 ...全文

今日信報理財投資財金話事人董清2025年08月12日

生吃要吃得起

...  追求鮮嫩口感,生吃牛肉相對安全?未經烹煮牛肉,也存在一定風險。牛肉肌肉組織較少受感染,但屠宰和加工過程中,表 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2025年08月12日

澳門米芝蓮一星意菜 時令海鮮突顯盛夏「味力」

... 魚的嫩滑到皮埃蒙特小牛肉的細膩,融合意大利傳統風味與現代烹飪技藝,呈現令人驚艷的味覺盛宴。 對老饕而言,相信對 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年08月11日

和牛千層麵 致敬祖母家常菜 暖心英國大廚 傳承親情味道

... 創辦香港首間乾式熟成牛肉專門店「The Butchers Club」的英國大廚Jonathan Glover, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林梓添2025年08月08日

Chef Lai改造「劣食」 升呢漢堡包 最紅大廚 憑漁港風味奪冠

... 扒最初只用美國安格斯牛肉四個不同的部位打成,最近就加入日本和牛肥膏,增添濃郁油香。 此外,醬料亦是亮點,茄醬以 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2025年08月07日

商務部延長進口牛肉保障措施調查期限至11月

中國商務部去年12月公告,決定對進口牛肉進行保障措施立案調查。鑑於本案情況複雜,商務部決定將調查期限延長至20 ...全文

即時新聞中國財經2025年08月06日

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