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「牛肉乾」拍板加價 議員籲增泊位

立法會昨通過調高各項交通違例定額罰款,其中俗稱「牛肉乾」的違例泊車罰款,由320元加至400元,其餘19項劃一 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼2025年07月31日

立法會通過調高多項交通罰款 違泊加至400元

... 觀感」,認為現時非「牛肉乾」加價的適當時間,他指,儘管未必恰當,但在市民的觀感而言,或會覺得政府不願減公務員人 ...全文

即時新聞時事脈搏2025年07月30日

南韓財長抵美晤盧特尼克商貿易協議

... 對美投資、進一步開放牛肉和大米等農畜產品市場、降低非關稅壁壘等。 具潤哲早前表示,希望說服美國認同貿易方案以及 ...全文

即時新聞國際財經2025年07月30日

立會今議決「牛肉乾」加價至400元

... 強調溫和 除建議將「牛肉乾」定額罰款由現時320元、調高25%至400元外,當局尚就另外19項與道路安全及交通 ...全文

今日信報政壇脈搏2025年07月30日

港產指揮家吳懷世 創「啱數」樂團 推廣本土與亞洲優秀樂曲

... 壓方法,拿手菜是葱爆牛肉及煲湯,「發現自己煮得不錯」! 記者笑他是「被音樂埋沒的廚神」,他眼神一亮笑得開心,「 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄林艷虹2025年07月29日

騸牯牛閹割後脂肪分布全身

... 分布身體各個部位,令牛肉脂肪呈現如雪花般細緻的紋理。 「沙茶貓耳朵爆炒騸牯牛方丁」選用新鮮騸牯牛腩頭,切成方丁 ...全文

今日信報副刊文化食事解碼區佩嫦2025年07月28日

特朗普讚澳洲放寬美牛進口限制 警告其他拒絕國家須注意

澳洲將放寬美國牛肉的進口限制,美國總統特朗普在其社交平台Truth Social發文表示,澳洲終於同意向美國牛 ...全文

即時新聞國際財經2025年07月25日

喚醒深宵搵食情懷 酒店消夜 慰藉晚歸「飢民」

... 式風味的是「花椒香葱牛肉他他伴多士」,選用意大利牛肉,細細切碎後拌入花椒、葱花、豉油、麻油等,香氣撲鼻,再點綴 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年07月25日

平凡食材入饌 成暖心粵菜魂 柔情大廚 三星夢想成真

... 然啤水,還要啤暖水,牛肉被啤至白色,味道全失,你說嘔不嘔血?」他語氣中滲出無奈。 為食材品質,歐陽文彥毫不介意 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2025年07月24日

美關稅底牌露 下月貨價勢大加

... 土汽車、貨車、大米、牛肉與其他農產品市場予美商,並作出在美國投資5500億美元的承諾,而換來的僅是美國對日本的 ...全文

今日信報理財投資信筆攻略習廣思2025年07月24日

美國牛肉價格破頂 Beyond Meat盤前飆升

繼雞蛋價格飆升後,受關稅及氣候等因素影響,美國牛肉價格破頂,今年以來累升約9%。美國農業部數據顯示,6月份牛肉 ...全文

即時新聞國際財經2025年07月23日

老媽的外傭姐姐

... 、番茄炒蛋,還是秋葵牛肉,總有一抹金色粉末從她的掌控中飄落。她自創的「雞粉七彩」菜系,雖被我這類自以為健康專家 ...全文

今日信報副刊文化視線所及周國豐2025年07月23日

穀賤傷農 內捲雙輸

... 。 1932年,一磅牛肉2.5美分,200個優質蘋果才賣40美分;一馬車的小麥大概能賣4美元,如果計上抵押農田 ...全文

今日信報時事評論老總平常談鄧傳鏘2025年07月23日

吃在奧斯陸(二)

... 嘩,肉味濃,比吃慣的牛肉版更勝一籌,希靈魚又是人人讚不絕口。至於Seafood Bisque,龍蝦湯底濃鮮,湯 ...全文

今日信報副刊文化畢如一見畢雙雙2025年07月23日

美心推中西軟餐 讓長者再嘗鮮味
丘應樺籲飲食業把握銀髮商機

... 點心,例如腸粉、山竹牛肉及奶皇包等,盼「老友記」可以享受飲食樂趣,並與家人再享「同枱起筷」的快樂。 92歲趙婆 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼2025年07月23日

從鰂魚涌到索頓

... 的叻沙、海南雞、巴東牛肉和焗豬扒飯。就是為了再嘗小娘惹叻沙的滋味,專程往索頓走一趟。 人生路不熟,但在手機 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年07月23日

香港Bar Leone 蟬聯亞洲最佳酒吧

... 體驗。其經典飲品泰國牛肉沙律(Thai beef salad),外觀簡簡單單,入口卻包含牛肉、花生、辣椒與香草 ...全文

今日信報副刊文化崢味之約楊崢2025年07月22日

偷渡來港當小販 搖身變凍肉大王

... 其後又被揭發疑在免治牛肉溝入售價便宜一半的豬肉出售。   ...全文

今日信報要聞2025年07月22日

煙韌有嚼勁 羊奶芝士飄香 卷卷手工意粉 裹滿南意風情

... 難忘。 有別於常見的牛肉、烤雞主菜,Sam選擇以細嫩肉質與清甜風味聞名的野生紐西蘭藍鱈魚,做成「香草番茄檸檬焗 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年07月21日

城中獨有青藏氂牛 低脂粉嫩 誘惑味蕾

... 般只供內銷,僅三成氂牛肉可外銷,「氂牛不如和牛般分等級,卻必須達青海市政府所定的規格才能屠宰,供應量緊張,暫時 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年07月18日

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