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信報月刊丨「食」為何成為流量密碼?

... 」旗號去品嘗不同地道美食的羊人Young Man(youngman_626)等等;而假如我們將焦距調整,更可發 ...全文

2026年07月08日

野生金鼓 甘盡鮮來

... 最新著作《沒有星星的美食》現已發售) 歡迎訂購:實體書   ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年07月08日

美食界痛失良將 Bertrand Grébaut病逝

... 他的離世,無疑是全球美食愛好者與高級餐飲界的一大遺憾。 IG:Vaneassyuengofficial   ...全文

今日信報副刊文化崢味之約楊崢2026年07月07日

譽瓏軒×潮上潮 高手過招(下)

... 炒過的粿條,成為潮汕美食沙茶牛肉粿條的升級演繹,吃過會留下印象。 意大利番茄取代粿條 四手的版本省卻了粿條,但 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2026年07月06日

市監局籲戲院引入AI等娛樂

... 化元素,發展國潮電影美食、開發IP聯名食品,又鼓勵在戲院大堂設置自助售賣區、智慧取餐櫃,提升服務便捷性。 同時 ...全文

今日信報財經新聞2026年07月06日

極品東瀛和牛 意法烹調昇華 壽喜燒滿脂香 虹吸清湯昇華

...  壽喜燒是日本國民美食之一,歷史背景可追溯至明治初期。當時天皇為富國強兵而解除長達千年的肉食禁令,隨後有居酒 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2026年07月06日

被遺忘傳統高級粵菜——金錢蟹盒

... 毫不認識,不知道他是美食家,對飲食有極高要求。 世伯明叔與江老師年紀相若,也是位食家,識食識煮,是他教曉我和大 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年07月03日

人氣名廚權聖晙 韓意美味彈指間 Gordon Ramsay啟發 奪《黑白大廚》冠軍

南韓美食料理競賽節目《黑白大廚》,讓意式料理名廚權聖晙爆紅,節目中他以「拿玻里美味黑手黨」(Napoli Ma ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2026年07月03日

高官落區消費 感受氣氛

... 頸橋熟食市場品嘗地道美食;政務司副司長卓永興聯同財政司副司長黃偉綸及律政司副司長張國鈞,到上環一家茶餐廳開餐; ...全文

今日信報政壇脈搏2026年07月02日

回歸29周年丨三副司長享七一折美食 卓永興:反映店家濃濃愛國熱忱

... 全單七一折的港式茶記美食,慷慨的優惠不只令他感受到暖暖的人情味,更反映出店家濃濃的愛國愛港熱忱,值得點讚。 卓 ...全文

即時新聞時事脈搏2026年07月01日

「一口極致」微型美食風潮 瞬間衝擊味蕾 滿滿餐桌儀式感

... 興起「一口極致」微型美食風潮,饕客不再追求吃得大飽口腹,而是執着於在指尖方寸的食材中,尋求爆炸性的感官體驗。這 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林梓添2026年07月01日

古法新煉 純淨雞汁

... 最新著作《沒有星星的美食》現已發售) 歡迎訂購:實體書    ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2026年07月01日

結業潮丨2026年第二季食肆結業盤點

... 026丨紅磡黃埔華園美食 屹立於紅磡黃埔新村逾15年的茶餐廳「華園美食」因租約期滿,於6月底結業。有社交平台群 ...全文

即時新聞香港財經2026年06月30日

從地產發展到社區營造 華懋以「地方」連繫人心

... 與健康生活方式。 從美食到藝術 把日常空間轉化為生活體驗 除了運動,華懋亦從飲食文化切入,將人與地方的連結延伸 ...全文

今日信報理財投資企業品牌顯卓大獎20262026年06月30日

加拿大世盃壯舉 難掩經濟陣痛

... of Canada」美食節。整個7月份,多間指定的摩登西餐廳與酒吧都換上了限定的加拿大主題菜式,包括必吃的濃稠 ...全文

今日信報理財投資財經八聲道八哥2026年06月30日

食環署改革 戰略抉擇與綠色經濟藍圖

... 戶,鞏固並提升「亞洲美食之都」與國際文創中心的戰略地位。 三、 重塑小販管理:從「街頭規管」轉向「大灣區文旅多 ...全文

今日信報時事評論胡恩威2026年06月30日

七一的印象、意象、想像

... 技、包攬各省市文化與美食的國際樞紐。既然全國上下都鼓勵來香港併船出海,那麼全球各地的人才與企業,只要來到香港, ...全文

今日信報時事評論政治誅心學黃永2026年06月30日

南韓星巴克 隨時陷違約危機 坦克日抽水遭抵制 「惹禍精」會長致歉

... ,刻意在網上秀出豪華美食,並配上「對不起,謝謝你」的調侃字眼,被南韓大眾痛批是在惡意嘲弄罹難學生,毫無同理心。 ...全文

今日信報副刊文化名人食事林梓添2026年06月30日

世一葡撻

又一重量級過江龍進駐香港!被公認為「去里斯本必吃」、「世界最好食葡撻」的葡撻專門店「Manteigaria」最 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2026年06月29日

拿玻里「豹紋」薄餅90秒速成
中式瓦煲焗薯丸子 高溫鎖水份

香港向來是美食天堂,近年更雲集不少屢獲國際殊榮的拿玻里薄餅名店。這種傳統薄餅憑着邊緣外脆內軟、餅底濕潤帶煙韌的 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2026年06月29日

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