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《黑白大廚》加持 海中牛奶虱目魚

... N)十大必吃台灣小吃美食。 全季當造 虱目魚,又稱牛奶魚(Milk Fish),學名Chanos chanos ...全文

今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年12月04日

蟹,全部都是蟹!

... 最新著作《沒有星星的美食》現已發售) 歡迎訂購:實體書 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年12月04日

專注粵菜館美味品質 金融才俊擺脫喪妻之痛

... 新成另一種味,就遠離美食的宗旨了。」 現在Benson全副心機放在中餐廳,計劃做好午市,吸引更多人客。問到此 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年12月03日

飲「花生衣水」 助升血小板

... 。花生不單可榨油,為美食外,還有很奇特之藥用價值。又因其長於滋養補益,有助延年益壽,故民間有長生果、人參果、萬 ...全文

今日信報副刊文化中藥世家李思齊教授2024年12月03日

日本百年鰻魚料理店 銅鑼灣插旗

... 廚房,讓食客一邊品嘗美食,一邊觀賞烹調的過程,當中「一本鰻」是店內招牌菜,做法是將原條肉厚的鰻魚在不經蒸煮之下 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2024年12月03日

添好運開設全港首間主題概念店 向全球推廣港式美食

添好運總經理連卓軒(Daniel) 香港素有「美食之都」稱譽,在最新一期的《米芝蓮指南香港澳門 2024》中, ...全文

2024年12月02日

日本鰻魚店うなぎ四代目菊川登陸香港 擬短期再開兩門店

... 充分體現香港作為國際美食之都的吸引力,以及作為連繫國際市場的重要平台優勢。 負責日本店營運的Passion G ...全文

即時新聞時事脈搏2024年12月02日

韓牛過江龍

本地韓風持續升溫!最新登陸香港的韓國美食使者,必數主打韓牛的專門店「Moo-Lah」。餐廳由Born & ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年12月02日

貴適意耳

... 免食慾驟然冷卻,喜歡美食又不願等待,只好聞名興嘆。不意Y先生邀約,自是立即應允。Y先生傳來餐廳晚飯菜單,中英文 ...全文

今日信報副刊文化從命龔敏2024年12月02日

和東坡交朋友

... 東坡所發表過的詩詞、美食去設計菜式,必有一定挑戰性,呈現的內容,在這個方向的主導下能確保內涵,而不流於表面的無 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年12月02日

親和力Bistro風格 演活法式家常爐灶煙火香氣

... 代表着源源不絕地炮製美食,店家希望利用垂涎香氣吸引老饕光顧。翻開食店餐牌,選擇未算多元化,卻展現出對法式美食的 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年12月02日

岑浩輝:上任後與李家超商討互相促進互相發展

... 互補性強。例如澳門有美食之都,中西文化、舊城區遺產等,在旅遊文化推廣時,與香港所面向的國家和地區不盡相同。而香 ...全文

即時新聞時事脈搏2024年12月01日

東岸板道第一段料今年底前開放

... 飲群,考慮的形式包括美食車,但最終目標是固定餐飲設施。 ...全文

即時新聞時事脈搏2024年11月30日

追平法國菜 俘虜李家超 秘魯美食全球起革命

... 的國家象徵。 秘魯美食有多威水?秘魯過去連續6年獲世界旅遊獎項(World Travel Awards)頒發 ...全文

今日信報副刊文化風月同天郭周復2024年11月30日

朱古力之亂

... 。與此同時,這位杜拜美食界新星的活躍範圍已經橫越亞洲抵達南韓,當地不少甜品店已加入杜拜朱古力元素,亦有類似杜拜 ...全文

今日信報副刊文化異鄉雲水——杜拜Jose2024年11月30日

馬龍訪台 大展乒乓神技
氣氛友好 對戰寶島選手打和收場

... 興能與台灣學生一起聊美食與日常生活。 與馬英九對打「滴滴仔」 北京清華大學的李澤森則用小提琴演奏「梁祝小提琴協 ...全文

今日信報兩岸消息2024年11月30日

復興原住民文化

... 找靈感,不只豐富秘魯美食的內涵,還復興了原住民文化。 在殖民時期前,秘魯誕生過不少文明,但論最著名的當數跟西班 ...全文

今日信報副刊文化風月同天郭周復2024年11月30日

大快活中期少賺57% 派息減至5仙

... 造成高質且價格合理的美食品牌,尤其在晚市業務方面,許多菜式已擺脫傳統「快餐」的概念。上述計劃於過去數月已開始取 ...全文

即時新聞重要通告2024年11月29日

私人會所轉化品味平台 鮮美粵法菜饌打動中環才俊

... 酒窖,成為商界精英、美食愛好者焦點。 香港會所文化隨着英國殖民統治而逐漸成形,最早可追溯至1846年成立的香港 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年11月29日

迎合清真友善 創製「牛肉叉燒」

... 中菜文化,維持香港「美食天堂」美譽;他舉例說,傳統港式叉燒以豬肉作主食材,為讓穆斯林旅客一嘗這地道菜餚,研究出 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼2024年11月29日

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