倫敦一家新餐廳被英國《衞報》食評文章標題開宗明義形容為「貴到流鼻血」（Nosebleedingly expen ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年10月14日
4年半前，曾在本欄極力推介灣仔石水渠街樓上店「鋒膳」的焗豬扒飯及叉燒。事隔多年，還是繼續介紹。話說今年3月，與 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年10月11日
師父基哥（李文基）生日，要找一家店子與他一家人吃頓舒服的安樂茶飯倒不容易。事關大魚大肉，他吃過很多，鴨脷洲街坊 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年10月09日
數月不見的倫敦，又有不少新餐廳納入一群歐洲美食家熱烈討論的範圍，當中包括開業僅有半年，位於Mayfair的Th ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年10月07日
幾星期前，朋友黃太詢問怎樣做「沙薑雞腳」？由於10年前做過，並且寫下食譜，以為直接把食譜發給她便行。打開食譜一 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年10月04日
「我認為問題應該問：沒有公開發售的月餅，做了多少？」事緣上周一在中廚師協會周年會慶晚宴上，有人問大師姐今年賣了 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年10月02日
小紅書選擇貴州省貴陽市而不是大城市舉辦活動，主要因內地自去年開始興起小眾路線的美食旅遊行程，貴陽因此火了，這跟 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年09月30日
首先向已聯絡我索取英文食譜的讀者說一聲抱歉。現時我只發了兩三個食譜，正找較好方式繼續發放，請大家稍作等待。為什 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年09月27日
中秋過後，葡萄牙北部大西洋港口城市波圖（Porto）的早上特別天朗氣清，在杜羅河岸邊繞行的半空吊車內，俯瞰這個 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年09月25日
不久前因受到「小紅書」邀請，為他們所辦的「第一屆民間食評人大賽」頒獎典禮擔任嘉賓，因此來了個貴州貴陽市的三天兩 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年09月23日
父母是廣東人，小時候家中有兩位順德工人，嫂嫂負責家務和照顧小朋友，姑仔笑姐梳起不嫁，負責買餸煮飯，一直在我家打 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年09月20日
中秋前夕來到奧地利中部Toplitz湖區，沒有馬車坐了。記得第一次誤打誤撞在深山湖畔找到一家小餐館，吃了一條即 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年09月18日
上周寫了消失中的嶺南味道「桂花蟬蒸雞」，頓時引起好些「60後」朋友的童年回憶。其中一位友人鄧名高說：「童年時代 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年09月16日
大家姐離世差不多10年，她20多歲時喪夫，無兒無女，曾在連卡佛百貨公司的珠寶部門擔當推銷員，對珠寶有一定知識。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年09月13日
廣華街的「傳承清湯腩專家」午後12時30分才開門，這天一點半鐘來到須在門外輪候。看到一張告示，晴天霹靂，沒有崩 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年09月11日
